Malatesta
07-ago-2014, 11:30
Para 10-12 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
300gr de harina de trigo
180gr de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
Un pellizco de sal
1 chorrito de vinagre de manzana
1 cucharadita de esencia de vainilla
300gr de zanahorias
80 gramos de nueces
Un puñadito de jengibre confitado
200ml de agua
160ml de aceite de girasol
Para la cobertura:
50gr de chocolate para fundir
Una cucharada de margarina
Un chorrito de aceite de girasol
Preparación:
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal , la canela, el bicarbonato y la levadura. Incorporamos el agua, el aceite, la vainilla y el vinagre de manzana. Añadimos la zanahoria rallada, las nueces en trocitos y el jengibre confitado también en trocitos. Mezclamos bien.
Ponemos la masa en un molde redondo y horneamos a 180ºC durante unos 40 minutos.
Una vez frío, preparamos la cobertura de chocolate. En un bol, al baño maría, deshacemos el chocolate junto con la margarina y el aceite y cubrimos la superficie de la tarta.
https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t31.0-8/p180x540/10519479_10152608825963913_3456985381350799162_o.j pg
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
300gr de harina de trigo
180gr de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
Un pellizco de sal
1 chorrito de vinagre de manzana
1 cucharadita de esencia de vainilla
300gr de zanahorias
80 gramos de nueces
Un puñadito de jengibre confitado
200ml de agua
160ml de aceite de girasol
Para la cobertura:
50gr de chocolate para fundir
Una cucharada de margarina
Un chorrito de aceite de girasol
Preparación:
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal , la canela, el bicarbonato y la levadura. Incorporamos el agua, el aceite, la vainilla y el vinagre de manzana. Añadimos la zanahoria rallada, las nueces en trocitos y el jengibre confitado también en trocitos. Mezclamos bien.
Ponemos la masa en un molde redondo y horneamos a 180ºC durante unos 40 minutos.
Una vez frío, preparamos la cobertura de chocolate. En un bol, al baño maría, deshacemos el chocolate junto con la margarina y el aceite y cubrimos la superficie de la tarta.
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