vellocinodeoro
03-jul-2014, 12:47
Categoría: Quesos y untables
Apto para veganos y vegetarianos
http://mivegablog.files.wordpress.com/2014/07/vio-y-cumple_0058.jpg?w=584&h=873
Ingredientes:
400 gramos de patata pelada y troceada
150 gramos de zanahoria pelada y troceada
⅓ taza de aceite de oliva VE
½ taza de agua
1 cucharada de zumo de limón
½ taza de levadura de cerveza
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharaditas de sal
Preparación:
Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén blanditas.
Triturarlas junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una crema muuuuy fina. Enfriar ¡y a disfrutar!
Comentarios adicionales:
La receta original es de Veggie on a Penny (http://www.veggieonapenny.com/vegan-cheese/), pero yo la conocí a través deVegetal…y tal (http://www.vegetalytal.com/2014/02/queso-crema-vegano.html), que a su vez la tomó de Danza de Fogones (http://danzadefogones.com/queso-vegano/).
Lo ideal es comerla con nachos de maíz, pero hay mil opciones para disfrutarla. Tiene un sabor a queso logradísimo y os repito que es facilísima de hacer y al contrario de lo que pasa con otras recetas de quesos vegetales, los ingredientes están al alcance de cualquiera.
Apto para veganos y vegetarianos
http://mivegablog.files.wordpress.com/2014/07/vio-y-cumple_0058.jpg?w=584&h=873
Ingredientes:
400 gramos de patata pelada y troceada
150 gramos de zanahoria pelada y troceada
⅓ taza de aceite de oliva VE
½ taza de agua
1 cucharada de zumo de limón
½ taza de levadura de cerveza
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharaditas de sal
Preparación:
Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén blanditas.
Triturarlas junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una crema muuuuy fina. Enfriar ¡y a disfrutar!
Comentarios adicionales:
La receta original es de Veggie on a Penny (http://www.veggieonapenny.com/vegan-cheese/), pero yo la conocí a través deVegetal…y tal (http://www.vegetalytal.com/2014/02/queso-crema-vegano.html), que a su vez la tomó de Danza de Fogones (http://danzadefogones.com/queso-vegano/).
Lo ideal es comerla con nachos de maíz, pero hay mil opciones para disfrutarla. Tiene un sabor a queso logradísimo y os repito que es facilísima de hacer y al contrario de lo que pasa con otras recetas de quesos vegetales, los ingredientes están al alcance de cualquiera.