Barquitas de endivias con paté de aguacate y cereal inflado (V)

[vellocinodeoro]

http://mivegablog.files.wordpress.com/2014/06/vio-y-cumple_0096-cr2-001.jpg (https://mivegablog.files.wordpress.com/2014/06/vio-y-cumple_0096-cr2-001.jpg)

Apta para veganos y vegetarianos
Categoría: entrantes y aperitivos


Ingredientes:


Una bandeja de endivias
6 aguacates maduros
3 tomates de pera
media cebolleta
el zumo de un limón
un chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal
un puñado de espelta inflada (o cualquier otro cereal inflado)

Preparación:

Primero preparamos el paté, triturando los aguacates, los tomates y la cebolleta, agregando el zumo de limón, la sal y un chorrito pequeño de aceite de oliva.
Luego repasamos cada hoja de endivia con un trapo de cocina limpio y seco, desde la base hasta la punta, para que pierdan el amargor (truco de Arguiñano). Las disponemos en una bandeja de servir, rellenamos con el paté y disponemos por encima unos cuantos granos del cereal inflado que hayamos escogido.

Comentarios adicionales:

La receta original es de Lucia81, pero no la tienes en el blog, muchacha, ni la has subido aquí :aaa:

[Crisha]

Me dan ganas de comerme 6 así de golpe...

[vellocinodeoro]

No duraron nada 3 bandejotas que preparé

[Lucia81]

La receta original es de Lucia81, pero no la tienes en el blog, muchacha, ni la has subido aquí :aaa:

Yaaaa, sólo la puse en facebook!!

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10307407_259441287580514_4398952245253979386_n.jpg ?oh=ea1d609e73dfc4752b7932ead280a6a1&oe=54199A6C&__gda__=1412032989_32a6f437d55c1c5614befe717c5fbc0 d

https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10374000_259441280913848_1086915814029527908_n.jpg


Porfa moderadores, ponedlas más pequeñas, que no sé como hacerlo y quedan muy acaparadoras!

[vellocinodeoro]

Pues muy mal, porque ahora me voy a llevar yo tol mérito!

[Lucia81]

Pues muy mal, porque ahora me voy a llevar yo tol mérito!

:horror: :horror:

Creo que podré vivir con ello :P

[sagatxu]

De verdad sois mis idolaaaaaaaaaaaaaaaaaasssss¡¡¡
:adora::adora:

[Coccoloba]

Por qué se ven tan amarronado el aguacate Vellocino

[vellocinodeoro]

Por qué se ven tan amarronado el aguacate Vellocino

¡porque lleva 3 tomates! :)

[aaaxxx]

Carai, por lo que veo te has convertida en una cocinillas de mucho cuidado! Vaya pinta para este veranito, ozú!

[Coccoloba]

¡porque lleva 3 tomates! :)

Claro, rojo+verde=marrón :pintor: jajaja, que tonta, si lo enseño así en las clases de cocina para niños :coci:
Es que tiene un color y consistencia de mambá tan bonito, que me lié :D

ME gustan las dos versiones :) Gracias chicas.

[Kiwi_]

¿Barquitas? Diréis barcazas... ¡y bien monas!

Las envidias y yo no hacemos buenas migas :buag:, pero con los cereales hinchados me llevo de fábula

[Solalux]

Y los cereales hinchados esos, ¿no son azucarados?

[vellocinodeoro]

No, no, en absoluto, Solalux.

[Astrid_piscis]

Lucía81, ¿lo rojo de tu barquita es pimiento o tomate deshidratado?

[Astrid_piscis]

¿A qué saben las endivias? :o

¿Su sabor es muy fuerte? :o

[Lucia81]

Lucía81, ¿lo rojo de tu barquita es pimiento o tomate deshidratado?

Tomate seco! :)

[vellocinodeoro]

Astrid, no es fuerte, es un poco amargo, como la escarola

[Pride]

Las endivias son una de esas cosas que siempre he querido probar y no he visto nunca en ninguna parte.
Y si las veo, seguro que valen centenares de miles de bolívares. :D