Se me pega el seitán a morir T_T

[Kirin]

Buenas!

Pues eso, últimamente como tengo que cocinar todo sin aceite o con muy muy poquito cada vez que pongo el seitán en la plancha o en el wok se me pega. Pero totalmente. No hay modo, por más que le de vueltas en cuanto lo eche. Además lo despego y se vuelve a pegar, grrrrrrrrrrrrrrrr

Alguien sabe algún truco?? (no me vale zambullirlos en aceite o empanarlos o algo así porque no puedo =_=)

[Walkiria]

¿Y qué sartén usas? Porque en las que yo tengo no se pega nada aunque quieras.

[gatera]

Es lo que tiene el seitán, que es muy cariñoso y besucón.

[harprakash]

Pues con mantequilla, nordic style.

Ahí dejo mi truco.

[harprakash]

¿Y qué sartén usas? Porque en las que yo tengo no se pega nada aunque quieras.
Y qué sartenes son esas? Espero que no seas comercial piramidal de sartenes de titanio de 1000 euros... [emoji41]

[Ecomobisostrans]

Yo si se me pega luego rasco lo pegado y está buenísimo!!!

[sagatxu]

Has probado poner entre la sartén y el seitán un trocito de papel de horno??

[Solalux]

En mis sartenes tampoco pasa. Y no me han costado ninguna fortuna.

[Walkiria]

Las mías son de teflón profesional (no, no es lo mismo que el teflón, no se descascarillan nunca), lo más antiadherente que he visto, aunque pesan un montón...

[nessie]

Las mías son de teflón profesional (no, no es lo mismo que el teflón, no se descascarillan nunca), lo más antiadherente que he visto, aunque pesan un montón...

¿Qué marca son?

[Kirin]

Desde sartén normal supuestamente antiaderente a la plancha que también tiene de eso su antiaderente, y en el wok que es de AMC y supuestamente tampoco debería pegarse... jaja vamos, que se me pega en todos lados. No suelta XD

Probaré lo del papel de horno a ver.

[Walkiria]

¿Qué marca son?
Glups, pues no lo sé. :eing:

[oriola]

Siempre puedes hacerlo al horno, y ahora en veranito asadito al sol. :P

[nhoa]

También te puede servir untar con un poco de aceite una hoja de papel de cocina y pasarla por la sartén. La cantidad de aceite es tan anecdótica que no creo que ni tengas que descontarla de tu ración diaria. Yo cuando comia tortilla francesa, era la única forma de poder hacerla sin aceite, por muy nueva que tuviera la sartén.

[vellocinodeoro]

¿qué seitán usas? yo tengo unas sartenes mierdosas de Ikea y otras más mierdosas aún de cerámica y no se me pega. Eso sí, no lo hago a fuego alto...

[Kirin]

Pues comprado y casero, me pasa con ambos. Hoy no se me ha pegado porque he echado un poco de aceite. Pero sin aceite tendré que hacer lo del papel.

[vellocinodeoro]

Aaaaah, hijaaaa, pues claro que se te pega sin aceite... yo le pongo un poquito. No te vas a convertir en un diplodocus por un poquito de aceite ¿no?

[Kirin]

XDD

http://i102.photobucket.com/albums/m94/Gaueko_13/uWZPb_zps0958217f.jpg (http://s102.photobucket.com/user/Gaueko_13/media/uWZPb_zps0958217f.jpg.html)