Veganovoro
17-jun-2014, 19:36
Hola a todos,
Pues eso, que intento ser vegetariano por motivos éticos, porque mi mujer es vegana y porque quiero llevar una vida saludable. El problema reside en que soy alérgico (mucho) a los frutos secos (llegando al shock anafiláctico con la almendra) y que tengo intolerancia a las legumbres (dolores de estómago,malas digestiones, etc). A veces, qué queréis que os diga, necesito proteína y no me basto con huevos y leche, recurro al pescado. La carne hace tiempo que no la como.
Ya sé que se trata de esquivar productos, pero cualquier ayuda con recetas o libros que creáis que puedan ser útiles será bienvenida.
Me parece que no soy el único en esta situación.
Abrazos
Pues eso, que intento ser vegetariano por motivos éticos, porque mi mujer es vegana y porque quiero llevar una vida saludable. El problema reside en que soy alérgico (mucho) a los frutos secos (llegando al shock anafiláctico con la almendra) y que tengo intolerancia a las legumbres (dolores de estómago,malas digestiones, etc). A veces, qué queréis que os diga, necesito proteína y no me basto con huevos y leche, recurro al pescado. La carne hace tiempo que no la como.
Ya sé que se trata de esquivar productos, pero cualquier ayuda con recetas o libros que creáis que puedan ser útiles será bienvenida.
Me parece que no soy el único en esta situación.
Abrazos