Ver la versión completa : ¿ Vegetariana y Dieta para adelgazar ?
elenilla
20-abr-2014, 22:59
Hola gente
Desde hace tiempo estoy pensando en hacerme vegetariana. El problema es que estoy con una dieta para adelgazar, en la que no consumo hidratos prácticamente, y por supuesto tampoco grasas. Tengo entendido que se sustituyen las proteínas de origen animal por las proteínas de las legumbres, y estas engordan bastante por los hidratos que contienen.
Si alguien puede recomendarme o sugerirme la lista de alimentos y lo que aportan para hacer una dieta vegetariana....
Saludos
Ecomobisostrans
20-abr-2014, 23:29
Bienvenida Elenilla !
Yo de dietas de adelgazamiento no entiendo mucho pero lo que si te puedo decir es que no es necesario en absoluto hacer esa sustitución de proteína animal por legumbre, muchos veganos no comen apenas legumbres y desde luego escasez de proteínas no tienen.
Ya te informarán de dietas los que entiendan mas, un saludo ! :)
sagatxu
21-abr-2014, 07:02
Hola y bienvenida.
Deberías ir a una nutricionista que te elaborara una dieta acorde a tus necesidades, para que adelgazaras sin peligro y bien.
Las legumbres son un alimente muy sano y muy aconsejable incluso en las dietas de adelgazamiento, pero claro, los omnis le ponen su ración de sofrito, chorizo, panceta o jamón y así hasta una ensalada te va a hacer engordar. Si cocinas unas lentejas con verduras a taquitos, aceite de oliva, un poco de laurel, acompañadas de una ensalada, no creo que te vayan a disparar las calorías.
De todas formas visita al especialista, es lo más seguro
Lucia81
21-abr-2014, 08:30
Las legumbres además de tener proteínas y Hc de índice glucémico bajo, no tienen colesterol ni grasa saturada y son ricas en fibra. Además de saciantes y desde luego totalmente asumibles (y recomendables) en cualquier dieta de pérdida de peso.
Sobre la tontería de que los HC "engordan bastante" sólo te daré un dato: proteína 4kcal/g HC 4kcal/g
Si necesitas perder peso, y tienes ese cacao en la cabeza, déjate asesorar y ayudar por un profesional.
Sarmale
21-abr-2014, 08:45
Ve a un nutricionista. Las dietas en las que no se consumen hidratos prácticamente son bastante peligrosas. Ya comemos más proteínas de las necesarias. Bueno, yo no, que también estoy adelgazando y voy a una nutricionista y como correctamente. No solo adelgazarás: no te joderás la salud, no tendrás ansiedad y aprenderás a comer. No hay "listas de alimentos" ni "dietas". Hay cambios de modos de comer. Uno tiene que hacer una dieta personalizada, una ingesta de alimentos personalizada. Y esa personalización la hace un profesional. No hace falta que sea vegetariano: cualquier nutricionista te puede poner una dieta vegetariana.
Eso sí: busca que sea un nutricionista titulado (FP o Universidad), no uno de estos que dice "soy nutricionista" y resulta que es que hizo un curso de CCC de nutrición. Que los hay.
Todo el mundo está en busca de la dieta definitiva "sin", pero la única que funciona hasta el momento es la del "menos plato y más zapato"
Me ahorro el consejo de que busques ayuda profesional para adelgazar de manera saludable, porque es de cajón.
elenilla
21-abr-2014, 21:34
Muchas gracias !!! Si, tengo pensado ir a un endocrino nutricionista porque lo que quiero ya es mucho...jejeje. No obstante, que es lo comen los veganos para sustituir las proteínas de origen animal ???? lo sabes ???
elenilla
21-abr-2014, 21:42
Ya, ya lo sé. La dieta que yo llevo es de un endocrino-nutricionista. Puedo comer hidratos, pero sin pasarme. Todos los días para almorzar, pan integral, con pechuga de pavo y queso de burgos, algún día a la semana pasta o arroz integral. Lo que si no consumo son grasas de fritos y tal.
Veo que eres de Extremadura, me pilla un poco lejos para pedirte el nombre de la persona a la que vas tu jejej, porque también es verdad, que aunque hay algunos que tienen el titulo universitario, son una full.
Muchas gracias
Muchas gracias !!! Si, tengo pensado ir a un endocrino nutricionista porque lo que quiero ya es mucho...jejeje. No obstante, que es lo comen los veganos para sustituir las proteínas de origen animal ???? lo sabes ???
Sí, sī que lo sabemos, para sustituir proteína de origen animal, tomamos proteína de origen vegetal :D
Eso tan malo que son las legumbres, los cereales integrales, las frutas, las verduras, las semillas y los frutos secos
elenilla
21-abr-2014, 21:44
Gracias, si lo haré. Porque me da miedo que todo el esfuerzo que vengo haciendo, empiece a comer legumbres ( aunque sea con verduras ) y se me dispare el peso. Un saludo y gracias de nuevo
Sarmale
21-abr-2014, 21:49
Creo que tienes un poco de lío.
Un endocrino es un médico. El endocrino sabe de hormonas. Los médicos no dan nutrición en la carrera.
Un nutricionista es una persona formada en nutrición humana y dietética. De nutrición son los únicos que saben.
A no ser que el endocrino sea endocrino Y nutricionista, lo mismo que mi nutricionista es nutricionista Y enfermera a la vez, porque ha estudiado las dos carreras. Pero la figura "endocrino-nutricionista" no existe.
Las legumbres no engordan. Ni el pan. Ni las patatas. Ni siquiera los pasteles. Engordas tú cuando comes más raciones de hidratos, proteínas y grasas de las que necesitas. Y eso lo valora un nutricionista: nunca un endocrino. Un endocrino valora un problema hormonal. Lo que tienes que comer y no tienes que comer te lo dirá un nutricionista. Y tampoco te va a decir que no comas esto o lo otro, porque eso es una chorrada. Te enseñará a comer según tus necesidades (edad, peso, altura, actividad física, análisis...).
vellocinodeoro
22-abr-2014, 13:19
Las legumbres NOOOOOOOO engordan por dios de mi vida...
Sarmale
22-abr-2014, 13:22
Mitos de las dietas capítulo primero. Las legumbres.
Mitos de las dietas capítulo segundo. El pan.
Mitos de las dietas capítulo tercero. Las patatas.
Mitos de las dietas capítulo cuarto. Comer hidratos en la cena engorda.
Mitos de las dietas capítulo cinco. Las proteínas adelgazan.
Y así.
Malomalisimo26
22-abr-2014, 13:25
Doy fe de que no engordan. He bajado a mi peso poniendome ciego de hummus, lentejas y judías.
En lo del pan... es que hay panes y panes. Yo lo tomo ácimo e integral, y me va bien. Y las patatas, me costaba racionarlas, eso de cuando haces pop ya no hay stop, pues eso, que me pone ansioso la fécula, prefiero apartarla.
Sarmale
22-abr-2014, 13:59
Pues yo hoy me voy a hacer una pedazo de bechamel para unas berenjenas rellenas de soja texturizada que no se las salta un caballo.
hoy he comido platazo grande de cuscus integral con verduras y champiñones al ajillo y he acompañado de pequeña ensalada.
Como legumbres todos los días. Tres veces en semana como plato principal y el resto de dias o algún puñado junto a cereales o en hummus, pero a diario las como. Sigo dieta que me ha pautado un profesional para adquirir hábitos saludables. Yo de leer y leer, a veces de sitios donde no había fundamento científico, acabe por no saber qué comer ni cuanto. Al final, si hay muchas dudas, como en mi caso, lo mejor es acudir a un profesional para obtener unas pautas saludables.
vellocinodeoro
22-abr-2014, 14:24
Mi comida de hoy. De dieta.
http://img.tapatalk.com/d/14/04/22/8yquve5a.jpg
Sarmale
22-abr-2014, 14:33
Lo blanco de arriba que parece queso pero no es queso qué es?
Tiene pinta de ser levadura. Esos macas, me encantan a mí, con brócoli y levadura. A veces le pongo salsa de tomate de casa.
vellocinodeoro
22-abr-2014, 14:46
Síiiiii, macarrones con brócoli y seitán adobado, ñam ñam. Lo de arriba es levadura de cerveza.
Sarmale
22-abr-2014, 15:28
Yo la tengo que usar más.
Resumiendo: que acudas a un nutricionista.
Bianca_Love
08-may-2014, 00:17
Hola Elenilla, en una dieta para adelgazar no puedes meter las legumbres como fuente de proteína. Tofu o seitán (el que mayor contenido de proteína y menor contenido de grasa tenga) y batidos de proteína a poder ser isolados.
Debes recordar que nunca puedes eliminar un grupo alimenticio por completo de la dieta, puedes ir reduciendo los carbohidratos, pero nunca eliminarlos, y si la dieta baja en carbohidratos dura más de un mes deberías de tomar un multivitamínico.
Las dietas para adelgazar sirven para adelgazar, y a veces son necesarias, pero no son siempre las más saludables, cuando llegues al peso que quieres, debes volver a introducir los carbohidratos pero igual de lentamente que los has reducido, para evitar el efecto rebote.
Recuerda también que de poco te servirá bajar los hidratos si no lo combinas con una buena dosis de ejercicio físico.
Te puedes ayudar de L-Carnitina para perder grasa, es una fórmula natural, está recomendada incluso medicamente, la función de este suplemento es utilizar tu propia grasa como fuente de energía, se usa sobre todo en dietas bajas en hidratos de carbono, ya que si los carbos están altos aunque tomes l-carnitina utilizas la energía de los carbos. Es muy eficaz y te ayudará a tener más energía de forma natural (sin excitantes).
No se mucho de ti y no te puede decir mucho más, si quieres podemos hablar por privado y te puedo dar más consejos.
Un abrazo.
vellocinodeoro
08-may-2014, 03:06
Lo que hay que leer a estas horas, por dios
Sarmale
08-may-2014, 05:47
Hola, Elenilla.
No sigas los consejos de una persona que ha dicho ya que no es nutricionista, que ni siquiera te ha visto ni te conoce, y sobre todo, que vende productos y no para de spamear los foros.
Acude a un nutricionista. Esta mujer te va a vender pastillas, sin saber siquiera tus análisis, ni si las necesitas ni no.
Que, por cierto, para adelgazar no se necesitan pastillas. Lo mismo precisas B12 o ingerir más calcio, pero L-carnitina, te digo ya que no.
Siempre se sabe quién no sabe nada del tema, dependiendo del tratamiento que se de a las legumbres. A mi, la primera frase me ha bastado y no te leído más. Vaya tela!!!!
Bianca, no te lo tomes a mal, porque no pretendo ser grosera contigo, pero no deberías de dar consejos nutricionales sin tener conocimientos específicos. A mí que vendas tus productos, me parece bien, a mí no me importa, pero lo otro, si y me parece que más que ayudar, puedes causar confusión y dañar, que estamos hablando de salud.
Lucia81
08-may-2014, 08:07
Creo que me va a dar un soponcio. Ha sido como el record de barbaridades y despropósitos en un post ¿no?. Me voy a llorar al rincón. Di que si, no comas legumbres, reduce los HC, toma L-Carnitina, y para adelgazar no hay que hacer una dieta sana... hay que joderse.
vellocinodeoro
08-may-2014, 08:18
Jajajaja, yo cuando he leído la primera frase, desvelada y cabreada como una mona a las 4 de la mañana, me ha entrado una mezcla de indignación y hastío..
Sarmale
08-may-2014, 08:32
Yo es que no sé qué es la L-carnitina. No sé cómo puedo vivir así.
Lucia81
08-may-2014, 09:06
Yo es que no sé qué es la L-carnitina. No sé cómo puedo vivir así.
http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2012/10/03/cuando-mas-no-es-mejor-el-agua-la-l-carnitina-y-el-quijote-como-ejemplo/
http://www.consumer.es/alimentacion/aprender-a-comer-bien/perder-peso/18.php
Porque imagino que no quieres que entre en bioquímica y rutas metabólicas :P
Sarmale
08-may-2014, 09:18
No, chacha, que con el calcio ya tengo bastante...
Lucia81
08-may-2014, 09:19
No, chacha, que con el calcio ya tengo bastante...
Pobre Mónica, la cruz que tiene contigo...:D
El metabolismo del calcio es la muerte a pellizcos...
Sarmale
08-may-2014, 09:21
Mónica me quiere mucho!!!
Bianca_Love
08-may-2014, 15:57
Sarmale, creo que te has colado amigo, ¿pastillas?. La l-carnitina es un suplemento al igual que la b12, que se usa sin receta médica. Infórmate al menos antes de hablar. Que venda suplementos no quiere decir que cada vez que hable de ellos o los aconseje quiera venderlos, entre otras cosas, porque la página de la que he hablado y distribuyo suplementos, que paso de meterme en más problemas mencionándola otra vez, no tiene l-carnitina. Se puede comprar en las farmacias y yo se la podría vender si viviera en Granada que lo dudo, de otra forma me saldrían más caros los gastos de envío que lo que ganaría.
También la puede comprar en el día, el carrefour o el alcampo... Aunque yo le ACONSEJARÍA que la comprara en una farmacia o tienda de suplementación deportiva que le va a salir más barata...
vellocinodeoro
08-may-2014, 16:03
Sarmale es una chica...y de las demás chorradas que le has recomendado ¿no tienes nada que decir?
Snickers
08-may-2014, 16:07
Sarmale es una chica...y de las demás chorradas que le has recomendado ¿no tienes nada que decir?
Visto q descalificas sus palabras de chorradas, igual mejor explicas en q te basas y así contribuyes para aclarar sus errores, puesto q los pueden estar leyendo personas q desconozcan pq los hay. Entiendo q es más constructivo
Sarmale
08-may-2014, 16:09
Soy una chica. Y estoy un poco cansada de gente que vende sus productos, se dedica a aconsejar a los demás en temas de salud sin ser médicos, habiendo hecho un cursillo de dos horas y sin tener ni los conocimientos necesarios ni los análisis de orina, heces y sangre de la persona a la que aconsejan tan alegremente delante, sin tener un historial médico de la persona en cuestión y, sobre todo, sin la más mínima vergüenza.
Bianca_Love
08-may-2014, 16:20
1. No son temas de salud, sino de nutrición, los médicos no estudian nutrición en la carrera.
2. Creo que no hace falta analizar orina, heces, sangre y tener el historial médico de una persona para aconsejar un suplemento que se puede comprar en un supermercado (al igual que tu vas por ahí aconsejando b12). Creo que tampoco hay que tenerlas para decir que las legumbres van peor para adelgazar que el tofu, el seitán, o los batidos de proteína.
3. Tengo más vergüenza que tú y más respeto, porque tú me acabas de insultar y desprestigiar, diciendo que no me hagan caso que sólo quiero vender pastillas, he dicho que le recomiendo que las compre en una farmacia o tienda especializada en nutrición antes que en un supermercado por la calidad del producto y el ahorro económico, y haz el favor de informarte antes de las cosas antes de atacar, cuando tú estás aconsejando pastillas también, haciendo exáctamente lo mismo que yo.
La salud depende de la nutrición.
La salud depende de la nutrición.
y la nutrición del estado de salud y de las potenciales patologías subyacentes.
Vamos que no se puede separar lo uno de lo otro.
Snickers
08-may-2014, 16:30
La salud depende de la nutrición.
Vamos, en este foro se dan consejos de nutrición cada dos por tres (y no con análisis de orina, sangre y ni mucho menos heces). Además se acusa de intrusismo por entrar en el terreno q cubre una profesión q no es la de médico (nutricionista), cuando lo q reclamaba Sarmale eran médicos.
y la nutrición del estado de salud y de las potenciales patologías subyacentes.
Vamos que no se puede separar lo uno de lo otro.
Sip, totalmente de acuerdo.
Bianca_Love
08-may-2014, 16:44
Bueno, ya he visto que no soy bienvenida por aquí, que como todo en la vida, esto se mueve por dinero, o poder, qué se yo... (porque sino no entiendo todo esto) y los "profesionales" insultan, desprestigian, y acusan a quien da su opinión y consejos vaya que le roben algún cliente, cuando yo no puedo robar nada dado que no soy profesional y no tengo CLIENTES, en temas de nutrición, en otros sí.
Tras ver los primeros mensajes había decidido no entrar más, pero al ver la forma en que se me estaba desprestigiando he sentido la necesidad de defenderme. Entré al foro para informar de que distribuyo unos productos que son difíciles de encontrar, que a día de hoy todavía no fabrican en España, y lo se porque yo misma me he tirado horas buscando información en otros momentos. Y cuando la he buscado en google, siempre me han aparecido muchos hilos de forovegetariano, por eso creí que era una buena forma de difusión. Muchos hilos que me aparecían en google, son los que he contestado ahora. Pero me he dado cuenta de que esto ha cambiado mucho desde que dejé de entrar, y que no se puede discutir y aconsejar sobre nada libremente, y a mi, mi libertad no me la va a cortar un foro, así que antes de censurarme prefiero no volver a entrar por aquí. No borro mi cuenta por si alguien el algún momento se siente en la necesidad de contactar conmigo, aunque sinceramente, con la publicidad que me habéis dado amigos, lo dudo mucho.
Sarmale
08-may-2014, 16:55
La B12 no la recomiendo yo. Lo hacen la ADA, la UVE, la Vegan Society y todo cristo serio que hable sobre vegetarianismo. No es igual.
Bueno, ya he visto que no soy bienvenida por aquí, que como todo en la vida, esto se mueve por dinero, o poder, qué se yo... (porque sino no entiendo todo esto) y los "profesionales" insultan, desprestigian, y acusan a quien da su opinión y consejos vaya que le roben algún cliente, cuando yo no puedo robar nada dado que no soy profesional y no tengo CLIENTES, en temas de nutrición, en otros sí.
No te lo tomes tan en serio, es mi recomendación. Mira, en este foro se han abierto más de 55.000 hilos (temas) y ya me dirás de dónde sale tanto chascarrillo.
Ecomobisostrans
08-may-2014, 17:35
La B12 no la recomiendo yo. Lo hacen la ADA, la UVE, la Vegan Society y todo cristo serio que hable sobre vegetarianismo. No es igual. Y tu lo repites basándote en esas fuentes porque a ti te parecen fiables, igual que a otros nos pueden pareces fiables otras fuentes.
Y tu lo repites basándote en esas fuentes porque a ti te parecen fiables, igual que a otros nos pueden pareces fiables otras fuentes.
Haciendo balance,ahora que llevo un año en el foro, es mi primera conclusión: no te puedes fiar de na de lo aquí se dice jajaja....
aguapuraesvida
04-jun-2014, 18:23
La fiabilidad, la piedra angular. Que cada uno sea su maestro y se base en la observación, pues no hay dos sujetos iguales...
A lo largo de la vida he aprendido varias cosas, pocas eso sí, pero en este tema tal vez aporten algo.
Para adelgazar no hay que hacer dieta, hay que cambiar de estilo de vida.
Para adelgazar no hay que querer adelgazar, hay que querer ser delgado.
La gente se preocupa en exceso por el déficit de proteínas, cuando deberían de preocuparse por el exceso... Que es lo que le sucede a la inmensa mayoría.
Abrazos.
Gracias por la información.
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