Semillas chia: creo que no las tomo bien

[yolma]

Hola,
habitualmente suelo comer semillas chia y de lino. Mi forma de tomarlas es remojarlas en agua y tomarlas al dia siguiente masticándolas, o bien las muelo y las echo a yogures,... Cuando las remojo también me tomo el agua de remojo, que mas bien suele ser una gelatina.
Ahora leyendo por ahí información variada leo que en el caso de las semillas chia ese agua habría que desecharla. ESto me parece complicado ya que se forma una gelatina muy densa.

¿Cómo las tomais vosotros? ES malo tomarse el agua?

Saludos y gracias.

[RosanaMQ]

Buenos días,
¿Por qué va a ser malo tomarse ese agua? en su día, me indicó la nutricionista que las semillas de chia las pusiera en agua o en el liquido que sea un rato antes para que suelte esa especie de gelatina (que es buena) y así se digiera mejor, y no comer estas semillas como si se comieran quicos.
Mas información:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?42111-La-chia-una-semilla-olvidada

Y una receta muy fácil con las semillas, me recuerda al arroz con leche, pero sin leche, y sin arroz jaja
http://vegetales.about.com/od/Postres-faciles/a/Pudin-De-Semillas-De-Chia.htm

saludos :)

[yolma]

Gracias, Rosana.
Me quedo mas tranquila después de leer todo el hilo que has puesto. Por cierto la receta tiene una pinta buenísima.

Yo lo de que el agua no debía beberse lo vi en varias paginas. Pongo una de ejemplo:

http://www.lovinglife.cl/blog/activar-semillas-y-frutos-secos-aumentando-los-nutrientes-y-reduciendo-las-grasas/

Pues nada, seguiré haciéndolo como hasta ahora, con gelatina y todo para adentro!