Ver la versión completa : Mucho ojo con esta lecitina de soja
vellocinodeoro
03-mar-2014, 19:54
He estado en Hipercor buscando lecitina de soja para emulsionar vinagretas y me encuentro con este letrero sospechoso:
http://img.tapatalk.com/d/14/03/04/aqebubyq.jpg
No se ve la etiqueta perfectamente, pero os imagináis lo que pone:
http://img.tapatalk.com/d/14/03/04/4a6uru9u.jpg
Me parece una vergüenza que el etiquetado indique algo así de importante con una letra tan diminuta. Yo creo que perfectamente puede colársele a alguien sin darse cuenta.
Bueno, pero así demostramos que el etiquetado funciona ;)
Vello, la soja OGM es un ingrediente más. Yo lo rechazo por razones que nada tienen que ver con la salud, a diferencia de, por ejemplo, el aspartamo o el glutamato monosódico y los 3 son ingredientes y los 3 estarían puestos con el mismo tamaño.
No hay razóin alguna para obligar a un operador económico a etiquetar con una etiqueta "de riesgo biológico" un producto OGM, porque entonces, querría decir que es dañino, insalubre... y no podría venderse.
Pero bueno, como digo, al menos serivrá para que los que dicen que no se etiquetan y que nos los cuelan, se den cuenta de que sí se etiquetan y no se "esconden".
PEro no es el caso.
vellocinodeoro
03-mar-2014, 20:09
Jo, si no digo que no tengas razón, pero hay muchas razones para no consumir transgénicos, aunque sea por desconocimiento, y no veo de recibo que se indique así de chiquitín.
Jo, si no digo que no tengas razón, pero hay muchas razones para no consumir transgénicos, aunque sea por desconocimiento, y no veo de recibo que se indique así de chiquitín.
Vello, pero si ya sé que son muchas las razones pero entonces ¿por qué transgénicos sí (etiquetados más grandes) y cacao de origen dudoso no? o cualquier otro producto con muchas razones para no consumirlos...
Bastante equivocan ya las etiquetas moviéndose en las zonas grises... De hehco, yo estoy totalmente en contra de los etiquetados "en negativo", tipo "no contiene OGM" o "no contiene gluten" (en un yogur de soja, por ejemplo). Confunden más que ayudan porque dan la impresión de que el producto que no lleva ese aviso CONTIENE necesariamente el gluten, OGM, etc.
De todos modos, la cultura de leer etiquetas no está muy extendida...
vellocinodeoro
04-mar-2014, 10:33
Sí, si el cacao también, aunque aún así habrá gente a la que se la sople, desgraciadamente.
He estado en Hipercor buscando lecitina de soja para emulsionar vinagretas y me encuentro con este letrero sospechoso:
http://img.tapatalk.com/d/14/03/04/aqebubyq.jpg
No se ve la etiqueta perfectamente, pero os imagináis lo que pone:
http://img.tapatalk.com/d/14/03/04/4a6uru9u.jpg
Me parece una vergüenza que el etiquetado indique algo así de importante con una letra tan diminuta. Yo creo que perfectamente puede colársele a alguien sin darse cuenta.
La del paquete azul de abajo, también es soja modificada, no se si lo has mirado, pero por si acaso jeje
vellocinodeoro
04-mar-2014, 17:22
Me sonaba algo de esa marca, Txumi...al final me vine para casa tan mosqueada que no he comprado ninguna.
Es la primera vez que veo que un letrerito señala que se trata de soja GMO :eek:
En la etiqueta ya es más común encontrar dicha info. Sin ir más lejos, muchos productos latinos con soja o maíz de los pasillos de comida internacional incluyen transgénicos y lo indican de una manera más o menos clara.
Yo no he podido dar con una harina precocida para preparar arepas libre de GMO :mad:
vellocinodeoro
04-mar-2014, 18:52
Es la primera vez que veo que un letrerito señala que se trata de soja GMO :eek:
En la etiqueta ya es más común encontrar dicha info. Sin ir más lejos, muchos productos latinos con soja o maíz de los pasillos de comida internacional incluyen transgénicos y lo indican de una manera más o menos clara.
Yo no he podido dar con una harina precocida para preparar arepas libre de GMO :mad:
Hala, pues qué fuerte. Soy una pava.
CarrotRope
04-mar-2014, 21:58
Es la primera vez que veo que un letrerito señala que se trata de soja GMO :eek:
En la etiqueta ya es más común encontrar dicha info. Sin ir más lejos, muchos productos latinos con soja o maíz de los pasillos de comida internacional incluyen transgénicos y lo indican de una manera más o menos clara.
Yo no he podido dar con una harina precocida para preparar arepas libre de GMO :mad:
En Dia tienen de su marca blanca harina de maíz precocida, que no sé si sirve para arepas, soy una ignorante que cuando se hace tortillas de máiz no sabe si el resultado final son fajitas o qué (digamos que sale algo que ni de coña tiene la capacidad de enrollarse sin romperse como las que venden ultrafinas, pero tampoco está lleno de Es como las que venden hechas). Los productos de su marca blanca están en la lista buena de Greenpeace.
Creo que de esta marca de lecitina de soja hablé yo en el foro hace mucho... me suena que tenía un nombre como muy "natural", que me pareció doblemente engañoso. Yo la había visto en el eroski.
La verdad es que no compro harina de maíz precocida, pero si lo que cuentas es así, Kiwi, me alegra enormemente que el etiquetado se esté haciendo correctamente...
Sí, vale, es un consuelo menor, pero a algo tenemos que agarrarnos :D
En Dia tienen de su marca blanca harina de maíz precocida, que no sé si sirve para arepas, soy una ignorante que cuando se hace tortillas de máiz no sabe si el resultado final son fajitas o qué (digamos que sale algo que ni de coña tiene la capacidad de enrollarse sin romperse como las que venden ultrafinas, pero tampoco está lleno de Es como las que venden hechas). Los productos de su marca blanca están en la lista buena de Greenpeace.
Las fajitas que venden hechas son de harina de trigo, y con harina de trigo es mucho más fácil hacerlas flexibles.
Sorry por el off topic.
La lecitina de soja de el Granero Integral lleva un cartelito de no OMG.
En Dia tienen de su marca blanca harina de maíz precocida, que no sé si sirve para arepas, soy una ignorante que cuando se hace tortillas de máiz no sabe si el resultado final son fajitas o qué (digamos que sale algo que ni de coña tiene la capacidad de enrollarse sin romperse como las que venden ultrafinas, pero tampoco está lleno de Es como las que venden hechas). Los productos de su marca blanca están en la lista buena de Greenpeace.
¿Sí? Pues no me aparece en su página... :confused:
Quizás no tengan el mismo surtido en Canarias...
La más fácil de encontrar aquí viene con sorpresa:
http://1.bp.blogspot.com/-txiQGmxMF9w/UcJ5vburG1I/AAAAAAAAAP0/yIz1KZ1YjjU/s640/harinapantransgenica.jpeg
Por seguir offtopiqueando un poco, ¿sabéis si las fajitas quedan flexibles usando sólo harina integral de trigo? Todas las recetas que encuentro llevan mitad normal mitad integral :piensa:
Por seguir offtopiqueando un poco, ¿sabéis si las fajitas quedan flexibles usando sólo harina integral de trigo? Todas las recetas que encuentro llevan mitad normal mitad integral :piensa:
A mí me quedan mejor si uso harina blanca, sí. Y desde luego, el truco-truqui está en envolverlas en un paño limpio conforme van saliendo de la sartén. Se mantiene la humedad y así las puedes luego enrollar.
A mí me quedan mejor si uso harina blanca, sí. Y desde luego, el truco-truqui está en envolverlas en un paño limpio conforme van saliendo de la sartén. Se mantiene la humedad y así las puedes luego enrollar.
Sí, de acuerdo, kiwi con lo que dice crisha. O al menos 50% integral, 50% blanca.
Después, si lo que quieres es evitar harina blanca, tienes las tortitas hechas de harina de garbanzo. Salen flexibles si no te pasas con la cocción pero el sabor es muy diferente.
Te dejo el enlace de las de la cocina de nihacc que son las que yo te probado
http://cocinadenihacc.wordpress.com/2013/10/11/socca-crepe-de-harina-de-garbanzo/
CarrotRope
05-mar-2014, 14:25
¿Sí? Pues no me aparece en su página... :confused:
Quizás no tengan el mismo surtido en Canarias...
La más fácil de encontrar aquí viene con sorpresa:
http://1.bp.blogspot.com/-txiQGmxMF9w/UcJ5vburG1I/AAAAAAAAAP0/yIz1KZ1YjjU/s640/harinapantransgenica.jpeg
Por seguir offtopiqueando un poco, ¿sabéis si las fajitas quedan flexibles usando sólo harina integral de trigo? Todas las recetas que encuentro llevan mitad normal mitad integral :piensa:
Acabo de hacer como que iba a comprar en su página, y no sale esa harina, cierto. La próxima vez que vaya a ver si me acuerdo y miro en la tienda, por si la han dejado de vender.
Me apunto el truco del trapo para envolver, aunque yo me hago solo para mí, de una en una y como salen de la sartén les pongo el relleno y p'a dentro que van. Tampoco me preocupa excesivamente que se partan un poco al enrollar.
Tortillas de maíz también he visto en tiendas, nessie (las que vienen extendidas, sin relleno digo), pero en cuanto empiezo a ver la ristra de Es que llevan se me quitan las ganas de golpe.
Tortillas de maíz también he visto en tiendas, nessie (las que vienen extendidas, sin relleno digo), pero en cuanto empiezo a ver la ristra de Es que llevan se me quitan las ganas de golpe.
Sí, yo me refería a las extendidas. ¿Las has visto en algún súper?
CarrotRope
06-mar-2014, 13:57
Más bien en hipermercados, nessie, en el Hipercor recuerdo que vi la última vez que estuve, de la marca Mexifoods. Siempre que veo de maíz les echo un vistazo, y nada, todas llenas de basurillas varias.
Más bien en hipermercados, nessie, en el Hipercor recuerdo que vi la última vez que estuve, de la marca Mexifoods. Siempre que veo de maíz les echo un vistazo, y nada, todas llenas de basurillas varias.
Ok, gracias :)
Como empiece a multicitar no paro... así que ¡gracias, chicas!
Yo he visto unas tortillas de maíz que no llevan tantas porquerías, las de la marca Nagual.
http://3.bp.blogspot.com/-Bv_vNfqtlfQ/UU3Mx1Pz7wI/AAAAAAAADwU/g43pWyFDWao/s1600/nagual1.jpg
Son un pelín caras...
CarrotRope
14-mar-2014, 16:21
Volviendo al tema inicial, y por si te sirve aunque sea tan tarde, vellocino, o a cualquier otra persona que compre lecitina de soja, hoy vi de casualidad en Hipercor la de Santiveri, y además de qué ya sabía que está la marca en la lista verde de Greenpeace, en la parte delantera de la bolsa pone que es procedente de soja no modificada genéticamente.
Y respeto a la desvirtuación de las tortillas de maíz, he mirado hoy y no he encontrado de la marca que dije, Mexifoods, ya no sé si me confundí con Eroski, que me suena haber visto de maíz allí, o que no las venden, o estaban agotadas (también me he dado cuenta de que había bastante menos variedad de bebidas vegetales de su marca Special Line que otras veces que fui). Todas, menos la de Old El Paso, que no me molesté en mirar, eran de trigo.
vellocinodeoro
14-mar-2014, 19:05
Ya se me quitaron las ganas de lecitina. Era para emulsionar vinagretas para la dieta pero estoy aliñando las ensaladas con tahini.
Por cierto, que comprobé ayer todas las harinas de maíz precocidas del carrefour y todas son de maíz transgénico. Además, deben haber sido obligados a un mejor etiquetado (para aquellos que dicen que no hay controles :rolleyes:), porque recuerdo haber tenido la PAN en al mano hace unos años y no decía nada... y ante de la duda, no la compré.
Por cierto, que comprobé ayer todas las harinas de maíz precocidas del carrefour y todas son de maíz transgénico. Además, deben haber sido obligados a un mejor etiquetado (para aquellos que dicen que no hay controles :rolleyes:), porque recuerdo haber tenido la PAN en al mano hace unos años y no decía nada... y ante de la duda, no la compré.
He llegado a la conclusión, a falta de comprobar que aún venden la de marca blanca que comentó Carrot, de que no existe harina de maíz precocida libre de transgénicos :mad:
Las marcas de productos ecológicos sólo venden harina de maíz, pero no "masa" :llora:
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