Margari
31-ene-2008, 12:35
Apto para veganos.
Ingredientes: (las cantidades van a ojo porque siempre es para una persona)
Ajos
Pimentón dulce
Hierbabuena seca
Pastilla de caldo
Garbanzos cocidos
Arroz
Preparación:
Freir los ajos con piel y con un cortecito.
Cando casi estén añadir el pimentón (¡cuidado, que se quema con mirarlo!)
En una cazuela ponemos los garbanzos (pueden ser de bote o cocidos previamente) con agua suficiente o el mismo agua de la cocción y la hierbabuena.
Añadir el sofrito de ajos y pimentón y dejar que hierva unos minutos.
Por último pondremos el arroz y como medio ajo por persona picado en el mortero.
Dejar hervir hasta que esté el arroz y cuidado que haya suficiente agua, que es comida de cuchara.
Los ajos se retiran antes de servir.
Disculpad por las cantidades, que siempre ando a ojo.
Espero que os guste. Esta receta la hace mi madre con lo que sobra del cocido, y he aquí mi adaptación. Nada que envidiarle! lo dicen hasta los omnívoros de mi casa!
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=916&d=1201788931
Ingredientes: (las cantidades van a ojo porque siempre es para una persona)
Ajos
Pimentón dulce
Hierbabuena seca
Pastilla de caldo
Garbanzos cocidos
Arroz
Preparación:
Freir los ajos con piel y con un cortecito.
Cando casi estén añadir el pimentón (¡cuidado, que se quema con mirarlo!)
En una cazuela ponemos los garbanzos (pueden ser de bote o cocidos previamente) con agua suficiente o el mismo agua de la cocción y la hierbabuena.
Añadir el sofrito de ajos y pimentón y dejar que hierva unos minutos.
Por último pondremos el arroz y como medio ajo por persona picado en el mortero.
Dejar hervir hasta que esté el arroz y cuidado que haya suficiente agua, que es comida de cuchara.
Los ajos se retiran antes de servir.
Disculpad por las cantidades, que siempre ando a ojo.
Espero que os guste. Esta receta la hace mi madre con lo que sobra del cocido, y he aquí mi adaptación. Nada que envidiarle! lo dicen hasta los omnívoros de mi casa!
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=916&d=1201788931