Cocinar Cantharellus?

[Kirin]

Buenas!

Alguien podría recomendarme recetas veganas para cocinar Cantharellus?? Tenemos algunas por casa y mi tío sólo llegó a recomendarle a mis padres en revuelto. Y yo no como huevo. Así que para cocinarnos para todos, o sino para prepararme mi parte rica rica :)

Zenkius!!

[nessie]

http://www.hoycomemossano.com/2013/10/pasta-de-otono-cintas-al-ajillo-con.html

http://cocinandosetas.blogspot.com.es/2011/05/manzanas-asadas-rellenas-de-c-cibarius.html

http://delokos.org/2010/03/16/risotto-de-rebozuelos/ (sustituyendo mantequilla y queso)

[Kirin]

Qué buena pinta todooo mmmmmmmmmm, gracias Nessie! :D

[AnnaM]

Yo los hice así: Los cantharellus bien fritos, ajos cortaditos y salsa de tomate. Luego añadí espaguetis.
Mmmmm, me encantan los cantharellus.

[nessie]

Yo creo que en tu lugar directamente las haría en la sartén (de pocas en pocas, para que no se te encharquen) con un poco de ajo y pa dentro con un chusco de pan del bueno. Se me hace la boca agüilla solo de pensarlo :rico:

[Kirin]

Pues ya tengo comida para mañana. Estoy pensando en hacerlas así sofritas y echarlas por encima en unas cintas con nata vegana, que tengo que acabarla... ñomñom