Ver la versión completa : Quién dijo que las plantas no tienen colesterol... miente
harprakash
28-nov-2013, 18:00
Interesante artículo:
http://chemistry.osu.edu/~gopalan.5/file/7B.PDF
http://i.imgur.com/CoDqhUm.png
harprakash
02-dic-2013, 19:05
Como nadie dice nada, entiendo que todo el mundo sabía que en los productos vegetales también hay colesterol? :)
No lo he leído entero, pero a bote pronto no veo que el artículo diferencie entre colesterol bueno o malo (HDL-LDL). Por norma general supongo que cuando se afirma a que en los vegetales no hay colesterol, lo que realmente se quiere decir es que no hay colesterol MALO, supongo.
Lo que dice es que las plantas tienen colesterol, pero en realidad en cantidades muy pequeñas (y no cero). Tampoco es que esto afecte o cambie demasiado los aspectos nutricionales de una alimentación vegetariana, ¿no?
¿O hay algo más aparte de la mera curiosidad detrás de este estudio?
harprakash
04-dic-2013, 10:04
En realidad llegué a ese enlace después de ver este:
http://thevegannextdoor.blogspot.com.es/2013/02/vegans-with-high-cholesterol.html
Buscando buscando, he encontrado muchas páginas que afirman que el colesterol sólo está presente en los productos animales.
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