Nutella (V) hecha con Thermomix

[vellocinodeoro]

Nutella (V)
Categoría: Postres y dulces
Apta para veganos y vegetarianos


http://imageshack.us/a/img571/2017/x8mz.jpg

Ingredientes:



100 gramos de avellanas peladas y tostadas
50 gramos de panela molida o azúcar moreno
300 gramos de chocolate negro para postres con un mínimo del 52 % de cacao
200 gramos de leche de avellanas
100 gramos de aceite de girasol

Preparación:


Triturar el azúcar o la panela junto con las avellanas durante 20 segundos a velocidad 10. Tiene que quedar muy fino.
Se agrega el chocolate y se trocea en velocidad 9 durante 20 segundos.
Por último, se añade la leche de avellanas y el aceite y se programan 7 minutos a 50º en velocidad 4.
Se vierte la crema en un recipiente y se deja enfriar.


http://imageshack.us/a/img850/5299/t4kk.jpg

[Alba_kitty]

¡Qué pintaza! Con estas cosas vais a conseguir hacerme engordar:babas:

[Crisha]

Madre del amor hermoso.
La copiamos también en recetas con thermomix?

[Kiwi_]

¡Qué pintaza! Con estas cosas vais a conseguir hacerme engordar:babas:

Suerte que mirar (y babear) no engorda, sino yo estaría como una foca parda, un pez globo o un manatí :golpes:

Vello: a poder ser, me pido el vaso lleno. No necesito cuchara ni ná...

[Anandamida]

¿Tarda mucho en estropearse?

La verdad que tiene una pinta increíble..

[canaria]

Por Dios Vello esto untado en un buen trozo de pan tiene que estar para morirse. Lo malo es que como no puedo hacer ejercicio como antes tendré que esperar un tiempo para poder quemarlo después.
La leche de avellanas, ¿es la que toma Daniela?. Creo que no he visto otra marca a no ser que haya de Special Line en ECI.

[vellocinodeoro]

Madre del amor hermoso.
La copiamos también en recetas con thermomix?

¡Síiii, porfi!


¿Tarda mucho en estropearse?

La verdad que tiene una pinta increíble..

Jeje, ni idea: dura vergonzosamente poco en casa, pero por si acaso la conservo en el frigo.



La leche de avellanas, ¿es la que toma Daniela?. Creo que no he visto otra marca a no ser que haya de Special Line en ECI.

Sí, la marca es Die Milk y la encuentro en Hipercor.

[Shakti]

Madre mía qué pintaca!! Creo que los reyes me van a traer un cacharrillo de estos, así que me la apunto!!
Por cierto, puedo sustituir el aceite de girasol por el de oliva??
Gracias!

[vellocinodeoro]

Shakti, puedes probar con uno muuuuy suave, pero no sé yo cómo quedará...

[Shakti]

Shakti, puedes probar con uno muuuuy suave, pero no sé yo cómo quedará...

Gracias, probaré a ver qué tal y os cuento!

[diego]

Por último, se añade la leche de avellanas y el aceite y se programan 7 minutos a 50º en velocidad 4.
Se vierte la crema en un recipiente y se deja enfriar.
No entendi esta parte, de se programan a 7 min.. osea que se calienta por 7 min a 50ºC y despues se procesa a una velocidad de 4? se calienta solo la leche y el aceite y se incorpora y mezcla a lo anterior? ¿se podria sustituir el aceite de girasol por algun otro?
perdon por tanta pregunta jeje

[vellocinodeoro]

No entiendo bien tu pregunta: pones la leche de avellana y el aceite y en la Thermomix programas 7 minutos a 50 grados en velocidad 4, justo lo que pone en la receta.
¿Por qué aceite quieres sustituirlo? El de oliva le aportaría demasiado sabor a aceite.

[diego]

ya entendi perdon esque no conocia eso del thermomix, que al parecer calienta, tritura y hace mil cosas por lo que pense que hacia falta un paso o que se usaba otro utensilio . el aceite podria ser que tal de coco?

[vellocinodeoro]

Es que eso depende de ti. Si quieres una crema de chocolate y avellanas que sepa a coco y te cueste un ojo de la cara, posiblemente podrías usar ese aceite.

[RosanaMQ]

El aceite de girasol para esto viene mejor que el de oliva...
La receta tal cual es perfecta
:babas: