Ecomobisostrans
07-nov-2013, 13:43
Categoria: Postres y dulces
Apto para veg*anos
Ingredientes:
250 gramos de harina
50 ml. de leche vegetal tibia
50 ml. de agua tibia
1 sobre de levadura
Sal a gusto
1/2 cucharadita de extracto de malta
40 gramos de margarina
Una pizca de azúcar
Procedimiento:
Colocar en un bol la harina, levadura, sal, azúcar y el extracto de malta, agregar el agua y la leche, mezclar bien con una cuchara de madera; agregar más agua tibia si es necesario, hasta formar una masa suave.
Lo más ligero posible, tapar el recipiente y dejar leudar. Está pronta cuando dobló su volumen.
Espolvorear con harina la mesa y estirar la masa. Untarla con margarina derretida espolvorear con harina y doblar por la mitad, volver a repetir 4 veces más esta operación para hojaldrar la masa. Estirar por último a 3mm de espesor y cortar.
Colocar las galletas en una asadera aceitada y darle espacio porque que doblan de tamaño. Dejar descansar la asadera en un en un lugar tibio.
Para crear humedad colocar en el piso del horno un recipiente de agua hirviendo.
Cuando las galletas doblaron su tamaño cocinar en un horno fuerte durante 10 minutos. Dejar enfriar y guardarlas en un recipiente con tapa.
http://3.bp.blogspot.com/_vLp8KGePQSI/TRyhdh_R0iI/AAAAAAAAAHo/wZFVnVGwDVY/s400/galletas-marineras-294x300.jpg
Apto para veg*anos
Ingredientes:
250 gramos de harina
50 ml. de leche vegetal tibia
50 ml. de agua tibia
1 sobre de levadura
Sal a gusto
1/2 cucharadita de extracto de malta
40 gramos de margarina
Una pizca de azúcar
Procedimiento:
Colocar en un bol la harina, levadura, sal, azúcar y el extracto de malta, agregar el agua y la leche, mezclar bien con una cuchara de madera; agregar más agua tibia si es necesario, hasta formar una masa suave.
Lo más ligero posible, tapar el recipiente y dejar leudar. Está pronta cuando dobló su volumen.
Espolvorear con harina la mesa y estirar la masa. Untarla con margarina derretida espolvorear con harina y doblar por la mitad, volver a repetir 4 veces más esta operación para hojaldrar la masa. Estirar por último a 3mm de espesor y cortar.
Colocar las galletas en una asadera aceitada y darle espacio porque que doblan de tamaño. Dejar descansar la asadera en un en un lugar tibio.
Para crear humedad colocar en el piso del horno un recipiente de agua hirviendo.
Cuando las galletas doblaron su tamaño cocinar en un horno fuerte durante 10 minutos. Dejar enfriar y guardarlas en un recipiente con tapa.
http://3.bp.blogspot.com/_vLp8KGePQSI/TRyhdh_R0iI/AAAAAAAAAHo/wZFVnVGwDVY/s400/galletas-marineras-294x300.jpg