Riply
26-ago-2013, 16:03
Ñoquis (Gnocchis) con pesto crudivegano y champiñones al ajillo (V).
Para vegetarian@s y vegan@s.
Categoría: Pasta.
Ingredientes:
1 paquete Ñoquis marca Gallo (veganos, no refrigerados).
1 bandeja champiñones.
Dientes de ajo al gusto.
Vino blanco.
Pesto de rúcula y nueces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=30841&highlight=pesto+rucula+nueces) de JustVegetal.
Elaboración:
Se hace el pesto según receta.
Se hacen los champiñones al ajillo (se lavan y trocean los champiñones y echan en una sartén donde previamente hemos pochado ajo en un chorro largo de aceite. Se remueven 2 minutos y se echa un chorro largo de vino blanco. Retiran cuando estén en su punto).
Se vierte el pesto en la sartén sobre los champiñones.
Se cuecen los ñoquis en agua hirviendo. Se retiran cuando suben a la superficie.
Se echa la mezcla de pesto y champiñones sobre los ñoquis y se mezcla bien. Servir calientes. Rico rico y rico.
http://i43.tinypic.com/nezyw6.jpg
Para vegetarian@s y vegan@s.
Categoría: Pasta.
Ingredientes:
1 paquete Ñoquis marca Gallo (veganos, no refrigerados).
1 bandeja champiñones.
Dientes de ajo al gusto.
Vino blanco.
Pesto de rúcula y nueces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=30841&highlight=pesto+rucula+nueces) de JustVegetal.
Elaboración:
Se hace el pesto según receta.
Se hacen los champiñones al ajillo (se lavan y trocean los champiñones y echan en una sartén donde previamente hemos pochado ajo en un chorro largo de aceite. Se remueven 2 minutos y se echa un chorro largo de vino blanco. Retiran cuando estén en su punto).
Se vierte el pesto en la sartén sobre los champiñones.
Se cuecen los ñoquis en agua hirviendo. Se retiran cuando suben a la superficie.
Se echa la mezcla de pesto y champiñones sobre los ñoquis y se mezcla bien. Servir calientes. Rico rico y rico.
http://i43.tinypic.com/nezyw6.jpg