Bizcocho chocolate intenso (V).

[Riply]

Bizcocho de chocolate al microondas (V).

Para vegetarian@s y vegan@s.

Sección: Postres y dulces.

Ingredientes:


3 medidas de yogur de leche vegetal (yo puse de avellanas que hice ayer).
1 medida de y. de aceite de oliva.
3 medidas de yogur de harina blanca de trigo.
1 medida de y. de cacao en polvo puro marca Valor.
1 medida de y. de azúcar blanco.
1 sobre levadura Hacendado.


Elaboración:

Primero mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao y levadura y posteriormente añadimos el aceite y la leche. Yo removí con barillas hasta que queda cremoso.

Eché en un molde silicona previamente aceitado. 10' de microondas y 5 de reposo dentro del mismo.

Delicioso. Textura perfecta. Yo que soy muy golosa, le hubiera echado un poco más de azúcar jeje.

http://i43.tinypic.com/2lve2yt.jpg
http://i41.tinypic.com/5ahogl.jpg
http://i42.tinypic.com/1zn09ad.jpg

[ATENEA]

Riply, te quedó espectacular!!! que hambre!!!
apenas pueda me pongo manos a la obra, para ver como me queda:co: :D

[vellocinodeoro]

¡¡¡por favorrrrr!!! ¡qué pintaaaaaaaaaaaaaa!

[Omshantita]

Mhmmm... qué rapidito y bueno que se ve!

Perfecto, mañana quería llevar algo a mi último dia de trabajo antes de vacaciones y no tenía demasiado tiempo para hacerlo.....

Ya te contaré!!!!!!!!!

[Omshantita]

Lo tunearé un poco con melaza de arroz en vez de azúcar refinado y harina sin gluten :)

[Zeitnot]

Que buena pinta! Parece un brownie. Lo intentaré hacer seguro.

[alex93]

Gracias por la receta! voy a probar =P


Lo tunearé un poco con melaza de arroz en vez de azúcar refinado y harina sin gluten :)

Yo quería usar melaza de caña ¿sabes si hay equivalencias para el dulzor o se usa en la misma cantidad que el azucar? =/

[Omshantita]

Gracias por la receta! voy a probar =P



Yo quería usar melaza de caña ¿sabes si hay equivalencias para el dulzor o se usa en la misma cantidad que el azucar? =/

Menos melaza que azúcar!
Prueba un poquito la masa en crudo, no pasa nada! Así detectas más el dulzor y lo puedes retocar :)

[alex93]

Menos melaza que azúcar!
Prueba un poquito la masa en crudo, no pasa nada! Así detectas más el dulzor y lo puedes retocar :)

Gracias! lo probare =)

[Omshantita]

Ahí dejo la prueba de mi delito....

He cogido de guía las medidas aproximadas, pero con harina sin gluten, con melaza de arroz, menos aceite, relleno de "crema" y cocido al vapor :D

El tuneo ha quedado así....:

Para el pastel...
- 3 tazas de café de harina sin gluten
- 3 tazas de café de leche vegetal (en este caso, de arroz)
- 1 taza de café de cacao puro en polvo
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de café de melaza o panela (u otro edulcorante a elegir)
- 1 sobre de levadura
- Nueces troceadas

Para el relleno....
- 300ml de leche vegetal
- Edulcorante al gusto
- Piel de limón, un trocito de canela y otro de vainilla
- 3 cucharadas soperas de tapioca (o maicena)

http://img46.imageshack.us/img46/6307/ielc.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/46/ielc.jpg/)

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[Crisha]

jurjur, qué bonico, omshantita!

[Riply]

Ahí dejo la prueba de mi delito....

He cogido de guía las medidas aproximadas, pero con harina sin gluten, con melaza de arroz, menos aceite, relleno de "crema" y cocido al vapor :D

El tuneo ha quedado así....:

Para el pastel...
- 3 tazas de café de harina sin gluten
- 3 tazas de café de leche vegetal (en este caso, de arroz)
- 1 taza de café de cacao puro en polvo
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de café de melaza o panela (u otro edulcorante a elegir)
- 1 sobre de levadura
- Nueces troceadas

Para el relleno....
- 300ml de leche vegetal
- Edulcorante al gusto
- Piel de limón, un trocito de canela y otro de vainilla
- 3 cucharadas soperas de tapioca (o maicena)

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Pintaza que tiene! Guuuuau! Aunque tu bizcocho y el mio se parecen como el dia y la noche!

[Riply]

Lo he hecho hoy. Con los mismos ingredientes (aunque la leche de soja era de Día, que le ha aportado el punto dulce que le faltó la otra vez) y mirad cómo ha subido..¡qué esponjoso! Ha salido riquísimo.


http://i43.tinypic.com/dms8xw.jpg

[Inukagome84]

Q rico !!asi me gusta q me quede los bizcocho de esponjoso

[Maru]

Y si lo queremos hacer en el horno? No tengo ni un molde de silicona :(

[Nymeria]

estoy buscando un bizcocho ó tarta para el cumple de mi bebe, que no lleve azucar ni leche (de vaca), para que pueda probarlo él.


que tal quedaría éste sin ponerle nada de azucar? demasiado soso?

[vellocinodeoro]

Endúlzalo con sirope de arroz o agave, o con dátiles, o con puré de manzana.

[Nymeria]

Endúlzalo con sirope de arroz o agave, o con dátiles, o con puré de manzana.

la compota de manzana que yo compro no es nada dulce, creo que le pondré uno ó dos plátanos muy maduros machacados, a ver que tal.
Aunque parezca mentira no he hecho un bizcocho en la vida :o

cuanta cantidad de levadura hay en un sobre de hacendado? lo digo pq yo tengo levadura "a granel", para calcular cuantos gramos hay que ponerle

[vellocinodeoro]

cuanta cantidad de levadura hay en un sobre de hacendado? lo digo pq yo tengo levadura "a granel", para calcular cuantos gramos hay que ponerle

Ni idea, hija

[nessie]

Deben de ser de 15 gramos cada uno.

http://www.vivesinlactosa.org/wp-content/uploads/2010/12/PC130700.jpg

[Nymeria]

pues eso, que el molde de silicona no giraba bien en el microondas y se ha hecho por un lado y por otro no :eing::mad::mad:
aparte, cuando estaba en el micro se salia del molde de subido que estaba quedando y luego se ha encogido :confused::confused:

[jueves]

Impresionante!!!:aplau::aplau::aplau::aplau: