Riply
21-ago-2013, 12:00
Para vegetarianos y veganos.
Categoría: Dulces y postres.
Ingredientes:
3 yogures de soja natural azucarado (Hacendado)
1 medida y media de envase de yogurt, de bebida de soja
1 medida de yogurt de aceite de girasol
70 gramos de azúcar moreno
300 gramos de harina de fuerza (es la que tenía).
150 gramos de harina de maíz
1 sobre de levadura en polvo, tipo Royal
ralladura de una naranja
Margarina vegetal para untar el molde.
Elaboración:
Precalentamos el horno.
Ponemos juntos el aceite, los yogures de soja, y la leche de soja jutno con la piel de naranja rallada y el azúcar y lo batimos bien con ayuda de las varillas.
Echamos las harinas y removemos con las varillas hasta que queda una masa homogénea y bastante espesa.
Incorporamos a la mezcla del yogurt las harinas y unimos con movimientos envolventes, hasta que nos quede un preparado de bizcocho, más bien espeso.
Untamos de margarina un molde de horno de aluminio. Vertemos la mezcla y al horno (en el mío, 1 horita).
http://i40.tinypic.com/iqa0y0.jpg
http://i42.tinypic.com/30uq1j9.jpg
Lo que buscaba era hacer una torta como esta, de Guitiriz:
http://i40.tinypic.com/5uekyb.png
Pero claro, lleva mantequilla y huevos y sinceramente, el sabor tan característico de este bizcocho es precisamente por esos dos ingredientes, así que he tenido que conformarme con esta otra receta:
http://conlaluzdemicocina.blogspot.com.es/2011/10/bizcocho-de-maiz-y-soja-sin-huevo.html
Categoría: Dulces y postres.
Ingredientes:
3 yogures de soja natural azucarado (Hacendado)
1 medida y media de envase de yogurt, de bebida de soja
1 medida de yogurt de aceite de girasol
70 gramos de azúcar moreno
300 gramos de harina de fuerza (es la que tenía).
150 gramos de harina de maíz
1 sobre de levadura en polvo, tipo Royal
ralladura de una naranja
Margarina vegetal para untar el molde.
Elaboración:
Precalentamos el horno.
Ponemos juntos el aceite, los yogures de soja, y la leche de soja jutno con la piel de naranja rallada y el azúcar y lo batimos bien con ayuda de las varillas.
Echamos las harinas y removemos con las varillas hasta que queda una masa homogénea y bastante espesa.
Incorporamos a la mezcla del yogurt las harinas y unimos con movimientos envolventes, hasta que nos quede un preparado de bizcocho, más bien espeso.
Untamos de margarina un molde de horno de aluminio. Vertemos la mezcla y al horno (en el mío, 1 horita).
http://i40.tinypic.com/iqa0y0.jpg
http://i42.tinypic.com/30uq1j9.jpg
Lo que buscaba era hacer una torta como esta, de Guitiriz:
http://i40.tinypic.com/5uekyb.png
Pero claro, lleva mantequilla y huevos y sinceramente, el sabor tan característico de este bizcocho es precisamente por esos dos ingredientes, así que he tenido que conformarme con esta otra receta:
http://conlaluzdemicocina.blogspot.com.es/2011/10/bizcocho-de-maiz-y-soja-sin-huevo.html