Arroz con pesto y seitán (V)

[gehena]

¡Porque no sólo de pasta vive el vegano en Italia! (y menos mal)

Categoria: arroz
Para vegetarianos y veganos


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Ingredientes:


Arroz de grano redondo
Pesto (preferiblemente casero, que es muy facilito y está mucho mejor)
Seitán
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida



Preparación:


- Se prepara el arroz en una olla. Agua, sal, un pelín de aceite y ya.

- Mientras tanto, se trocea el seitán en taquitos y se sofríe en una sartén. Cuando esté listo (doradito), se añade el pesto y un poco de agua para diluir un poco la mezcla. Se deja 3-4min y luego se retira del fuego.

- En este punto seguro que el ya está hecho (al dente). Añadir el pesto con el seitán en la olla y remover. Si queréis, espolvorear un pelín de pimienta negra molida. Servir, comer y disfrutar.



Comentarios

El pesto se puede preparar con antelación y se congela. Así lo tenéis siempre a disposición sin tener que recurrir a esos horribles pestos de bote (que la mayoría de las veces llevan queso y/o un montón de cochinadas químicas).


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[Crisha]

gehena se hace de rogar pero cuando viene, hay que ver qué receticas nos trae!!!! :)

[gehena]

Has visto? nos cuidamos bien! jejeje ;)
En realidad cocino a diario, hago foto cuando preparo algo que es presentable y lo subo sólo cuando tengo tiempo. De ahí mi ausencia :)

[mrive]

Si le gusta el Humus le encantará este arroz con la salsa Tahini que se usa en ese plato.

http://bit.ly/19SqXtg

[Crisha]

mrive ¿Estás seguro/a de que este post va en este hilo?

[nessie]

gehena ¿tienes receta de tu pesto por el foro?