oriola
04-ago-2013, 17:42
Categoría: Hortalizas y verduras
Ingredientes:
Espinacas congeladas (pueden ser frescas)
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
1 diente de ajo
Piñones
Aceite, sal, pimienta...
Preparación:
Cortamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños, y el ajo muy pequeño. Lo colocamos en el recipiente donde vayamos a cocinar (si lo hacéis al Sol, que sea negro preferiblemente) con un buen chorro de aceite, y sal, pimienta y especias al gusto.
En una cocina solar plegable, de baja potencia, metemos la mezcla anterior durante aproximadamente 1h45min, hasta que la cebolla y el pimiento estén prácticamente hechos.
Después incorporamos las espinacas (descongeladas previamente o frescas) y lo dejamos todo 1h más.
Si tienes que gastar algún tipo de combustible para cocinar (electricidad o gas), los tiempos se reducen. Deberás tener el sofrito inicial unos 10-15 minutos , y al añadir las espinacas 5-7 minutos más. Eso sí, no te permite irte a la playa a bañarte mientras se cocina, ya que requiere tu atención y presencia durante esos 20 minutos.
Servir con un chorro de limón y aceite de oliva crudo.
Fotos:
http://cocinasolar.files.wordpress.com/2013/08/img_20130804_111800.jpg?w=450
http://cocinasolar.files.wordpress.com/2013/08/img_20130804_143717.jpg?w=450
Ingredientes:
Espinacas congeladas (pueden ser frescas)
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
1 diente de ajo
Piñones
Aceite, sal, pimienta...
Preparación:
Cortamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños, y el ajo muy pequeño. Lo colocamos en el recipiente donde vayamos a cocinar (si lo hacéis al Sol, que sea negro preferiblemente) con un buen chorro de aceite, y sal, pimienta y especias al gusto.
En una cocina solar plegable, de baja potencia, metemos la mezcla anterior durante aproximadamente 1h45min, hasta que la cebolla y el pimiento estén prácticamente hechos.
Después incorporamos las espinacas (descongeladas previamente o frescas) y lo dejamos todo 1h más.
Si tienes que gastar algún tipo de combustible para cocinar (electricidad o gas), los tiempos se reducen. Deberás tener el sofrito inicial unos 10-15 minutos , y al añadir las espinacas 5-7 minutos más. Eso sí, no te permite irte a la playa a bañarte mientras se cocina, ya que requiere tu atención y presencia durante esos 20 minutos.
Servir con un chorro de limón y aceite de oliva crudo.
Fotos:
http://cocinasolar.files.wordpress.com/2013/08/img_20130804_111800.jpg?w=450
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