tinta
14-jul-2013, 14:05
Hola a tod@s,
Cuando era pequeña y mi madre me llevaba al mercado, me mareaba en la carnicería, me tenia que sacar fuera y sentarme en las escaleras y siempre decía ¡que fina nos ha salido esta niña!
Siendo más mayor me quedaba mirando hipnotizada el color rojo de la carne bajo las luces especiales que lo hacen más rojo aún, y veía los dedos del carnicero meterse entre la pieza, era un espectáculo tan macabro.
En navidades no comía cochinillo, me superaba, tampoco cordero, a mi abuela le encantaba la cabeza, venia partida por la mitad, con todos los dientecitos del pobre cordero, y ella rebañaba el hueco de los sesos con el cuchillo para rascar lo pegado, el sonido era tan desagradable, aún así mi madre me buscaba las partes magras y me decía come, esto no es como la cabeza, afortunadamente teníamos perro, se quedaba debajo de la mesa y le solían caer la mayoría de los trozos de mi plato.
Los filetes me aburrían, se hacían largos de comer y pesados de masticar, el pescado tenia espinas, pero mi madre no era flexible, sino lo comías lo cenabas.
Y así fui creciendo, de adulta comía de todo y mi madre se jactaba de ello, de lo bien que nos había criado, y que con paciencia los niños comen de todo.
Cuando me independicé seguí comiendo de todo, aunque la carne que seleccionaba era carne como diría, visualmente menos dañina (ya manufacturada, cinta de lomo, embutido, salchichas), paulatinamente fui reduciendo el consumo de carne y pasándome al pescado, ya que no me daban tanto pavor las espinas como de pequeña, me aprendí la configuración de varios peces y aprendí a separar su carne.
Con el tiempo me di cuenta que cuando yo cocinaba (eran pocas veces, pues mi madre me da siempre un montón de tuppers) no utilizaba apenas carne ni pescado, y que muchas veces sin darme cuenta pasaba días sin comer productos cárnicos, ni marisco ni pescado, tampoco me gustan mucho los huevos, así que empecé a darle vueltas a hacerme vegetariana, ya que cuando comía así me sentía mejor, también tomo batidos verdes (llevo un año haciéndolo) que han sido como una bendición, me encantan.
Total que ahora estoy como dice el titulo en "tierra de nadie" porque en casa como vegetariano, cuando salgo a comer en el trabajo o quedo a cenar con amigos como los segundos de pescado y cuando tenga que ir a casa de mi madre (esto me da pavor) decirle que... que... ¿que le voy a decir? ¿que soy vegetariana en el hogar? ¿que fuera no como carne pero si pescado?, mis padres vuelven ahora, han estado de vacaciones, pero mi madre es de ascendencia italiana y es la típica "mamma", si os soy sincera temo su reacción, y eso que soy una adulta hecha y derecha y totalmente independiente y paso de largo la treintena.
Tengo miedo a que me la juegue, sabe que me gusta el cous cous pero siempre le quitaba la carne, pero ahora ya tampoco lo voy a querer porque tiene caldo de carne, entonces seguro que me dice que es vegetal y es mentira, de hecho es que ni me atrevo a decírselo, porque también tengo mucho miedo al fracaso.
Hoy he soñado que hacían croquetas de carne y quería comerme una pero veía la carne, no sé es todo muy angustioso.
Me da vergüenza decir que soy vegetariana no por el hecho en sí, sino por fracasar luego.
A mi pareja le he dicho que he dejado de comer carne, y me dice que hasta ahí voy bien, pero que si dejo el pescado que eso si que no, y no para de decir que me invita a cenar sushi (me encantaba antes), él no se entera de que no estoy comiendo ni pescado, a diario como de tupper en el trabajo y además él come carne carne y más carne (un horror) así que ni se entera, no sabe si mi ensalada lleva atún o no porque él jamás come vegetales (si lo sé, es increíble pero es así)
La semana pasada bajé con mi pareja al bar de siempre y de tapa puso ensalada con pollo, mi pareja no se la come (como os digo no come nada vegetal) y yo le dije firmemente que no me la iba a comer porque tenia pollo, le dije al camarero que ya no comía carne y ahora me pone tapas vegetales, estoy muy contenta pero mi pareja paso vergüenza cuando pedí el cambio y se puso a dar explicaciones (en plan si bueno lleva 2 semanas eh a ver si se la pasa jeje), y sin embargo el camarero me dijo que no me preocupase, que si también comía queso o no, y ya cuando voy me la tiene preparada.
Parezco una pusilánime, pero soy la mediana de una familia numerosa y dicen que los medianos son pacifistas por naturaleza porque son los que siempre median entre mayores y pequeños, no me gustan las confrontaciones y soy de las personas que transijo para evitar discusiones, y que acepto cosas que no me gustan por el bien del grupo, y aquí llevo todas las de perder.
¿como le digo a mi madre que en sus comidas de los domingos que son su ilusión, que nos reúne a todos, que no voy a comer lo que cocine?, que ya no voy a querer los tuppers que con tanto amor me guarda y etiqueta en el congelador, que no voy a comer el cocido de los domingos de invierno
Además mi madre hace todo con carne y o pescado, (ejemplo, a las habas les echa taquitos de jamón, la pasta fresca le pone trocitos de bacon), incluso al gazpacho le echa una pastilla de avecrem porque dice que le da más sabor!!!
He pensado decirle si se enfada que me llevo mi comida y así podemos estar todos juntos, pero se que me van a dar caña y cera para aburrir ella y mis hermanos.
¿consejos por favor? ayudaaaaaaaaaa
Cuando era pequeña y mi madre me llevaba al mercado, me mareaba en la carnicería, me tenia que sacar fuera y sentarme en las escaleras y siempre decía ¡que fina nos ha salido esta niña!
Siendo más mayor me quedaba mirando hipnotizada el color rojo de la carne bajo las luces especiales que lo hacen más rojo aún, y veía los dedos del carnicero meterse entre la pieza, era un espectáculo tan macabro.
En navidades no comía cochinillo, me superaba, tampoco cordero, a mi abuela le encantaba la cabeza, venia partida por la mitad, con todos los dientecitos del pobre cordero, y ella rebañaba el hueco de los sesos con el cuchillo para rascar lo pegado, el sonido era tan desagradable, aún así mi madre me buscaba las partes magras y me decía come, esto no es como la cabeza, afortunadamente teníamos perro, se quedaba debajo de la mesa y le solían caer la mayoría de los trozos de mi plato.
Los filetes me aburrían, se hacían largos de comer y pesados de masticar, el pescado tenia espinas, pero mi madre no era flexible, sino lo comías lo cenabas.
Y así fui creciendo, de adulta comía de todo y mi madre se jactaba de ello, de lo bien que nos había criado, y que con paciencia los niños comen de todo.
Cuando me independicé seguí comiendo de todo, aunque la carne que seleccionaba era carne como diría, visualmente menos dañina (ya manufacturada, cinta de lomo, embutido, salchichas), paulatinamente fui reduciendo el consumo de carne y pasándome al pescado, ya que no me daban tanto pavor las espinas como de pequeña, me aprendí la configuración de varios peces y aprendí a separar su carne.
Con el tiempo me di cuenta que cuando yo cocinaba (eran pocas veces, pues mi madre me da siempre un montón de tuppers) no utilizaba apenas carne ni pescado, y que muchas veces sin darme cuenta pasaba días sin comer productos cárnicos, ni marisco ni pescado, tampoco me gustan mucho los huevos, así que empecé a darle vueltas a hacerme vegetariana, ya que cuando comía así me sentía mejor, también tomo batidos verdes (llevo un año haciéndolo) que han sido como una bendición, me encantan.
Total que ahora estoy como dice el titulo en "tierra de nadie" porque en casa como vegetariano, cuando salgo a comer en el trabajo o quedo a cenar con amigos como los segundos de pescado y cuando tenga que ir a casa de mi madre (esto me da pavor) decirle que... que... ¿que le voy a decir? ¿que soy vegetariana en el hogar? ¿que fuera no como carne pero si pescado?, mis padres vuelven ahora, han estado de vacaciones, pero mi madre es de ascendencia italiana y es la típica "mamma", si os soy sincera temo su reacción, y eso que soy una adulta hecha y derecha y totalmente independiente y paso de largo la treintena.
Tengo miedo a que me la juegue, sabe que me gusta el cous cous pero siempre le quitaba la carne, pero ahora ya tampoco lo voy a querer porque tiene caldo de carne, entonces seguro que me dice que es vegetal y es mentira, de hecho es que ni me atrevo a decírselo, porque también tengo mucho miedo al fracaso.
Hoy he soñado que hacían croquetas de carne y quería comerme una pero veía la carne, no sé es todo muy angustioso.
Me da vergüenza decir que soy vegetariana no por el hecho en sí, sino por fracasar luego.
A mi pareja le he dicho que he dejado de comer carne, y me dice que hasta ahí voy bien, pero que si dejo el pescado que eso si que no, y no para de decir que me invita a cenar sushi (me encantaba antes), él no se entera de que no estoy comiendo ni pescado, a diario como de tupper en el trabajo y además él come carne carne y más carne (un horror) así que ni se entera, no sabe si mi ensalada lleva atún o no porque él jamás come vegetales (si lo sé, es increíble pero es así)
La semana pasada bajé con mi pareja al bar de siempre y de tapa puso ensalada con pollo, mi pareja no se la come (como os digo no come nada vegetal) y yo le dije firmemente que no me la iba a comer porque tenia pollo, le dije al camarero que ya no comía carne y ahora me pone tapas vegetales, estoy muy contenta pero mi pareja paso vergüenza cuando pedí el cambio y se puso a dar explicaciones (en plan si bueno lleva 2 semanas eh a ver si se la pasa jeje), y sin embargo el camarero me dijo que no me preocupase, que si también comía queso o no, y ya cuando voy me la tiene preparada.
Parezco una pusilánime, pero soy la mediana de una familia numerosa y dicen que los medianos son pacifistas por naturaleza porque son los que siempre median entre mayores y pequeños, no me gustan las confrontaciones y soy de las personas que transijo para evitar discusiones, y que acepto cosas que no me gustan por el bien del grupo, y aquí llevo todas las de perder.
¿como le digo a mi madre que en sus comidas de los domingos que son su ilusión, que nos reúne a todos, que no voy a comer lo que cocine?, que ya no voy a querer los tuppers que con tanto amor me guarda y etiqueta en el congelador, que no voy a comer el cocido de los domingos de invierno
Además mi madre hace todo con carne y o pescado, (ejemplo, a las habas les echa taquitos de jamón, la pasta fresca le pone trocitos de bacon), incluso al gazpacho le echa una pastilla de avecrem porque dice que le da más sabor!!!
He pensado decirle si se enfada que me llevo mi comida y así podemos estar todos juntos, pero se que me van a dar caña y cera para aburrir ella y mis hermanos.
¿consejos por favor? ayudaaaaaaaaaa