Omshantita
08-jul-2013, 08:20
PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORÍA: Platos principales: pasta
INGREDIENTES
Tallarines (estos son de maíz, sin gluten)
Para el salteado...
Champiñones laminados
1 cebolla tierna
Piñones
Perejil y ajo en polvo
Para la salsa...
1 aguacate
1 cucharada de postre de mostaza
3 o 4 hojas de albahaca fresca
1 chorrito de vinagre de arroz (o cualquier otro)
Nata para cocinar de arroz
Agua de hervir los tallarines (si quedara muy espesa, yo le he añadido medio cucharón).
ELABORACIÓN
- Hervir la pasta y escurrirla. Añadir un chorrito de aceite y remover para que no se pegue entre ella.
- Picar muy finita la cebolla y saltearla con los champiñones. Un par de minuto después, añadir los piñones para que también se doren y cojan el gustito.
- Pasar por la batidora todos los ingredientes de la salsa rectificando de líquido o nata según nos quede. No hace falta añadirle sal, pues la mostaza ya es salada.
:babas: :babas:
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CATEGORÍA: Platos principales: pasta
INGREDIENTES
Tallarines (estos son de maíz, sin gluten)
Para el salteado...
Champiñones laminados
1 cebolla tierna
Piñones
Perejil y ajo en polvo
Para la salsa...
1 aguacate
1 cucharada de postre de mostaza
3 o 4 hojas de albahaca fresca
1 chorrito de vinagre de arroz (o cualquier otro)
Nata para cocinar de arroz
Agua de hervir los tallarines (si quedara muy espesa, yo le he añadido medio cucharón).
ELABORACIÓN
- Hervir la pasta y escurrirla. Añadir un chorrito de aceite y remover para que no se pegue entre ella.
- Picar muy finita la cebolla y saltearla con los champiñones. Un par de minuto después, añadir los piñones para que también se doren y cojan el gustito.
- Pasar por la batidora todos los ingredientes de la salsa rectificando de líquido o nata según nos quede. No hace falta añadirle sal, pues la mostaza ya es salada.
:babas: :babas:
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