Lalia
16-jun-2013, 23:03
Hola a todos!
Hace unos meses escribí por aquí contando una experiencia que había tenido y que había comenzado una dieta vegana. Lo cierto es que la mantuve sin problemas durante bastantes días, pero finalmente me pudo la presión del entorno y acabé abandonándola poco a poco. Desde entonces he estado tratando de arreglar otros problemas que tenía en mi vida (estaba con depresión y todo se me hacía cuesta arriba). Bueno, lo importante es que ahora me siento mejor y me veo capaz de empezar de nuevo, pero esta vez quiero empezar poco a poco para que no se me haga tan difícil. El detonante esta vez ha sido que empecé a leer un libro llamado "Cómo engordamos", que habla de los efectos de los carbohidratos y la insulina, y recomienda una dieta alta en grasas y baja en hidratos. Así que ¿cuál es la fuente más accesible de grasas y proteínas sin hidratos? En fin, estuve alimentandome de carne y verduras básicamente, y había algo en mí que me decía que eso no estaba bien. Al final decidí que no era así como quería alimentarme el resto de mi vida y me di cuenta de que estaba preparada para empezar otra vez mi camino hacia el veganismo.
En resumen, que he vuelto con ganas de quedarme y no sé muy bien por dónde empezar. Más que nada, lo difícil es cambiar hábitos, cosas que salen solas. Abro la nevera y automáticamente saco el queso y el jamón york y hago cortocircuito. Necesito cosas que sean muy sencillitas de preparar para cambiar un hábito por otro.
Hace unos meses escribí por aquí contando una experiencia que había tenido y que había comenzado una dieta vegana. Lo cierto es que la mantuve sin problemas durante bastantes días, pero finalmente me pudo la presión del entorno y acabé abandonándola poco a poco. Desde entonces he estado tratando de arreglar otros problemas que tenía en mi vida (estaba con depresión y todo se me hacía cuesta arriba). Bueno, lo importante es que ahora me siento mejor y me veo capaz de empezar de nuevo, pero esta vez quiero empezar poco a poco para que no se me haga tan difícil. El detonante esta vez ha sido que empecé a leer un libro llamado "Cómo engordamos", que habla de los efectos de los carbohidratos y la insulina, y recomienda una dieta alta en grasas y baja en hidratos. Así que ¿cuál es la fuente más accesible de grasas y proteínas sin hidratos? En fin, estuve alimentandome de carne y verduras básicamente, y había algo en mí que me decía que eso no estaba bien. Al final decidí que no era así como quería alimentarme el resto de mi vida y me di cuenta de que estaba preparada para empezar otra vez mi camino hacia el veganismo.
En resumen, que he vuelto con ganas de quedarme y no sé muy bien por dónde empezar. Más que nada, lo difícil es cambiar hábitos, cosas que salen solas. Abro la nevera y automáticamente saco el queso y el jamón york y hago cortocircuito. Necesito cosas que sean muy sencillitas de preparar para cambiar un hábito por otro.