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Riply
09-jun-2013, 15:33
Creps o tortitas básicas (V).

Para vegetarian@s y vegan@s.

Categoría: Panes y masas

Ingredientes:


Harina integral de trigo (Aragonesa, en Mercadona). Ojo! con otro tipo de harina integral no están tan ricas.
Sal marina.
Agua.
Aceite para la sartén.


Elaboración:


En un vaso de batidora se mezcla un puñado de harina integral y una pizca de sal con un vaso de agua. La mezcla no debe quedar ni demasiado líquida (se pega y/o rompe) ni demasiado espesa (quedará cruda). Puedes ir ajustando el agua y la harina para encontrar una "textura" tipo crema de nata.

Se pone una sartén antiadherente a fuego vivo, se echa una cucharada de aceite sólo para manchar, se escurre y se vierte la mezcla de harina, sal y agua. Se maneja la sartén para dar forma. Cuando se despegue de la sartén se deja un poco más hasta que se vea tostado (se mueve con los dedos y se mira). Se da la vuelta y se tuesta por el otro lado.


Salen RI-QUÍ-SI-MAS. No me preguntéis por qué. He probado con harina blanca y nada que ver.

Haciéndolas finas sirven como creps para rellenar. Y si las quieres hacer gruesas para echar con leche y café (están para desmayarse), sólo tienes que echar más aceite de modo que se frían.

http://i41.tinypic.com/nclte.jpg

Trojan_Girl
09-jun-2013, 16:00
Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada :P ñañañaaammm

Riply
09-jun-2013, 16:02
Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada :P ñañañaaammm

Si metes dentro unas onzas de chocolate negro de repostería, lo enrollas y lo dejas unos segundos al microondas...."pa" chuparse los dedos! :D

Kiwi_
09-jun-2013, 16:11
Harina integral :eek:

Nada de azúcar :eek:

¿Qué has hecho con Riply? :hm:

:bledu:

Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales :sh:

Riply
09-jun-2013, 16:21
Harina integral :eek:

Nada de azúcar :eek:

¿Qué has hecho con Riply? :hm:

:bledu:

Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales :sh:

Es que son saladas, niña! :p. Son parecidas pero en blandito. A mí como más me gustan es metiéndoles, como hoy, espinacas frescas, tomate, cebolla, aceitunas y unos nuggets de garbanzos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=57418). Todo bien aderezado con alioli y ketchup!

En dulce me encantan con chocolate negro de repostería (tope azúcar, Kiwi jajaja).

vegetariana6
14-jun-2013, 00:16
ais ke ricoooo jajaja