Hola! ayuda, quiero ser vegano!

[alexrockyou]

Hey vengo a molestar de nuevo, soy Alex y tengo 15 años, quiero se vegano ya! - debido al respeto por el mundo y por todos los seres vivos, Solo vengo a este foro porque quiero cambiar mis hábitos alimenticios, ya estoy "harto" de comer productos animales, muchos familiares se han ido por eso y por la falta de información, Cáncer, colesterol, paros cardiacos, etc, etc. . .
Y solo quiero decir que si me pueden ayudar a saber que comer, toda mi vida eh comido carne, pollo, etc, huevo ya no, ni leche, solo queso, pero ya no quiero nada de eso; Ahora lo único que quiero es comer naturalmente, bueno champiñones, todo eso! Pero ni siquiera se como empezar!!'
Ayúdenme a hacer una dieta diaria o un plan de comida, tengo miedo, y lo admito de que de una anemia o algo así (Tantas cosas que me meten, que ya ni se), solo help me please!!' Se los agradesco,
Alex

[lamentodejack]

Con que comas vegetales variados es suficiente, legumbres unas 4 o 5 veces por semana, suplementos de B12, un puñado de frutos.secos al dia, frutas, hortalizas, cereales, verdura variada etc y listo. Puedes pasarte por la seccion de recetas del foro si necesitas mas ideas para no aburrirte, pero en principio con seguir eso es suficiente.

PD:Bienvenido :3

[Novally]

Mi pregunta, como eres menor de edad.... tus padres estan de acuerdo con tu cambio?
En caso afirmativo deberian llevarte con un nutriologo, porque eso que menciona lamentodejack de suplementos de B12, en mi opinion un medico te los debe recetar.

En mi caso como vegetariana a veces hago comidas muy completas pero otras no tanto u.u pero cuento con el apoyo de medico que asi como me envio vitaminas para fortalecer mi sistema inmune, en proximas semanas me daran multivitaminicos que me ayuden a rendir mejor n.n puesto que ella sabe que no me gusta comer ciertos alimentos.

[lamentodejack]

La B12 no te la tiene que recetar ningun medico. son unas vitaminas y no ocurre nada por tomarlas, es que hay que tomarlas, no estoy hablando de medicamentos ni nada asi. En el herbolario o la farmacia donde las compres que te informen de las cantidades y ya esta, pero para eso no hace falta ninguna receta.Ademas si comes variado es lo unico que necesitas, el resto es gastar dinero pr gastar porque con la dieta variada lo obtienes de los alimentos.

[varsha]

Hola,
Alex, que tal, puedes comer carne de soja, tofu, seitan, y leche de soja, verduras,
frutas, ensalada, legumbres, perso si es muy importante tomar vitamina B12, y tambien
si ir adaptando poco a poco para que el cuerpo se vaya acostumbrando.
Suerte.
Saludos.

[alexrockyou]

Gracias a todos, seguire sus consejos e investigare sobre esa vitamina y en donde la puedo conseguir. No me inporta que sea menor de edad de hecho desde ahorita quiero empezar y no dejar todo para el futuro, sorry, pero tengo que empezar ya, EAT VEGAN.

[Koprimoshy]

Hola Alex, lo primero felicitarte por tomar esta admirable decisión. Con tu edad no todas las personas son tan reflexivas e inteligentes.

Decirte que el tema de la alimentación es bien sencillo, tan solo tienes que reacostumbrar a tus hábitos a sustituir un ingrediente por otro (por ejemplo en vez de leche bebida de soja, avena, arroz... o en vez de mantequilla, margarina vegetal) Existen cientos de foros y webs con recetas, ésta es una de ella, ve a la sección de recetas y recopila algunas.

Se puede ser vegano comiendo patatas fritas y embutidos veganos pero como es lógico, lo recomendable es tener una dieta variada y abundante en frutas, frutos secos y vegetales.

Decirte que tanto el hierro como todas las vitaminas del grupo B se encuentran en los alimentos vegetales sencillos (no necesariamnte tienes que comer tofu o algas) Es imprescindible que incorpores en tu dieta mucha fruta para olvidarte de cualquier carencia vitamínica o mineral.

Tú escribe "Recetas veganas" en el buscador y verás que tienes para no aburrirte. De todos modos si tienes dudas estoy a tu servicio en: koprimoshy@yahoo.es
BRAVO POR TI!!!!

[alexrockyou]

vale, gracias, empezare a buscar más recetas y les cuento en un nuevo tema!!
Cualquier cosa te contacto :)

[Regent45]

Si encuentra algo bueno, por favor, publicarlo aquí porque me interesa también. Voy a estar buscando información sobre este tema también, y yo haré lo mismo si encuentro algo.

[Ecomobisostrans]

Bienvenido Regent45 ! No se a que información te refieres, si es a recetas aqui tienes mas de 5000: http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=13
y si son enlaces animalistas tienes los de mi firma y tambien aquí en el 2º mensaje: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=56562

Un saludo!

[lamentodejack]

Me encanta la soja. No se como alguien puede vivir sin saber que los vegetales tienen proteínas. Una dieta sana debe rechazar cadáveres. =D

[Alba_kitty]

Me encanta la ternera y el cerdo, nose como alguien puede vivir sin proteinas. Una dieta sana tiene que incluir carne
Bien por ti entonces ;)

[Anandamida]

Si vas a ser vegano estricto te hará falta un suplemento de B12 como dicen por ahí, pero si vas a ser ovo-lacto no será necesario para nada. Yo tengo 23 años y soy vegetariana desde hace 10, eso sí, tomo huevos y lácteos puntualmente. La semana pasada he ido a ver los resultados de una analítica y tengo todo estupendamente (vitaminas [entre ellas la B12], proteínas, colesterol, blablabla) sin tomar ningún tipo de suplemento. Lo único que me ha salido mal es el hierro que lo tengo un poco bajo.

Eso sí, yo te recomendaría que fueras a un nutricionista, y más con tu edad. No es tan fácil aprender a comer bien, a mí me ha costado años. Cuando era adolescente, pese a ser vegetariana, comía bastante mal y no tomaba las proteínas necesarias, más por desconocimiento que otra cosa. Con el tiempo sí he aprendido a equilibrar mi alimentación, pero no es algo que vayas a saber hacer de un día para otro, así que si puedes permitirte ir a un nutricionista, sería una muy buena inversión.

En fin, te mando ánimos! y por cierto hola a todos y todas, que soy nueva por aquí.

[Anandamida]

Por cierto, respecto al hierro (creo que es fácil que los vegetarianos lo tengamos bajo, sobre todo las mujeres) intenta consumirlo junto a alimentos que contengan vitamina C, y evita mezclarlo con calcio (el calcio "se come" al hierro y tu organismo no lo absorberá bien) Es importante controlar esto, porque si estás bajo en hierro además de que corres el riesgo de padecer anemia, te encontrarás muy cansado (a mí me ha pasado durante bastante tiempo). En resumen, que si te tomas un plato de lentejas, luego no te comas un yogur.