Dudas para cocinar Quinoa

[NataliaSuri]

Hace 1 mes compre un cuarto de quinoa porque leí que tiene muchas vitaminas y propiedades también leí muchas recetas pero tengo miedo de cocinarla porque dicen que el jugo que larga es como jabón.
Ustedes comieron o comen quinoa?
Cuales son los pasos para cocinarla bien?
:confused:

[Ecomobisostrans]

Yo nunca la lavo y nunca me suelta jabón ni deja sabor amargo, por lo que supongo que ya vendrá lavada, o será una variedad muy baja en saponina. Prueba a sumergirla en agua, si hace como una espuma es que tiene saponina y tienes que lavarla y si no, ya la puedes cocinar directamente.

[victort]

Yo sólo he probado la de El Granero y supongo que viene lavada porque nunca ha soltado nada. Aún así suelo darle una pasada rápida por agua.

Aprovecho para preguntar qué marca compráis y dónde ...

[NataliaSuri]

Entonces la voy a lavar y después cocinar.
Muchas gracias por sus respuestas! =)

[oriola]

Con ponerla en un colador y enjuagarla un poco es suficiente.

[NataliaSuri]

Yo sólo he probado la de El Granero y supongo que viene lavada porque nunca ha soltado nada. Aún así suelo darle una pasada rápida por agua.

Aprovecho para preguntar qué marca compráis y dónde ...

Ah Victort la compre en una dietetica ( una almacén que vende alimentos naturales ) por Buenos Aires y la verdad no se que marca es ya que lo venden suelto osea por gr y la bolsa de arpillera no dice la marca.
Vos me queres recomendar algún lugar y alguna marca en especial ?