El veganismo puede desarrollar intolerancia al gluten?

[LiDeienTrinitat]

Desde que soy vegano me ha surgido intolerancia al gluten y hipotiroidismo.
Es posible estos cambios por el hecho de ser vegano?

Gracias!

[cucablacko]

No, eso no ocurre por ser vegano. Hay gente omnívora que también es intolerante al gluten y a otras cosas.

[Sarmale]

Yo creo que ha sido más bien una casualidad. Yo dejé de fumar y me entró colitis ulcerosa (cosa que, por cierto, SÍ pasa... cuando ya la tienes).

[Ecomobisostrans]

Bienvenido al foro LiDeienTrinitat ! :)

Por ser vegano no, pero si al hacerte vegano has pasado a comer más gluten que antes, cosa muy habitual, puede que una intolerancia que antes te pasaba desapercibida ahora se te manifieste.

En la sección de recetas puedes encontrar miles de recetas veganas, señalizadas con (V) o (CV), y muchas no contienen gluten.

Un saludo!

[krize]

Hola, bienvenido al foro!

Intolerancia puede surgir si has aumentado la ingesta de algún producto de repente y tu cuerpo ya no puede con tanto (por ejemplo que comes mucho seitán, pan, cosas que llevan gluten). La cuestión es comer variado y no abusar de ningún alimento. Tanto la intolerancia al gluten como hipotiroidismo pueden surgir en cualquier momento tanto en vegetarianos como en omnívoros. En algún sitio he leido que lo de hipotiroidismo lo tiene 40% de las mujeres. Es menos común en los hombres. Lo importante es llevar un poco de control y conocer tu cuerpo. En el caso de hipotiroidismo se recomienda hacer análisis de sangre cada año (muy importante ver B12), es una cosa que si la tienes pues la tienes y hay que ayudar a tu tiroides a llevar vida normal :)

Yo tengo niveles altos de hipotiroidismo desde pequeña (soy vegana - y ahora solo los tengo altos, pero en adolescencia (no era vegana) los tenía muy mal y incluso me inyectaban hormonas en el culo...brrr :)) y si hay alimentos que pueden favorecer y los que afectan a tiroides. Sobre todo limita ingesta de soja hasta mínimo, mira si comes algas (que tienen yodo y es bueno para hipo, pero no te pases...3 veces a la semana como max). Luego hay verduras que interfieren en el trabajo de tiroides (en el caso de hipotiroidismo es que a tu tiroides le cuesta trabajar, hay que estimularlo) - se llaman bociogenos y interfieren la absorbción de yodo - coles, crucíferas, coliflor, brócoli, soya, linaza, maíz, habas, cacauetes, naranja, limón, algunos dicen que también cebolla y patata. Eso no significa que no los puedes comer, sino que limita su ingesta, no bases tus comidas en ellos, cómelos solo de vez en cuando, sin abusar.
Por otro lado está bien estimular tiroides con ejercicios de yoga (consulta en internet), hay posturas que favorecen y masajean la glándula tiroidea.
También va muy bien "maca", que es una raíz - la hay en polvo o capsulas, puedes probar a tomarla. Es totalmente natural. Tampoco abuses de café y té negro. Haz ejercicio (va muy bien para tiroides).
Ejercicio es esencial!
Y si entramos al tema de emociones - las personas con hipotiroidismo (por lo menos lo que he leído de medicina alternativa y que coincide en mucha gente que conozco) tienden a reprimir emociones, se callan cosas. Aprender a "descargar" emociones. Evita estrés,
Personas hipotiroideas también les afecta mucho la contaminación - porque la glándula absorbe. Si tienes posibilidad comer eco - mejor que mejor.
Espero que te ayude! :) Yo estoy intentando con algunas cosas (yoga, relajación, maca, algunos cambios en la dieta) ver si se me mejora :)