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22-abr-2013, 10:45
FRANCIA ORDENA RETIRAR DEL MERCADO MEJILLONES GALLEGOS.
Fecha de publicación: 22 abril, 2013No hay comentarios
Francia ha ordenado retirar del mercado todas las partidas de mejillón procedentes de Galicia tras haber detectado “varios” casos de intoxicación alimentaria. El anuncio se ha difundido en la tarde de este viernes y ha cogido por sorpresa al sector. El Consejo Regulador del Mejillón de Galicia sostiene que “es imposible que el producto que ha causado esos problemas sea mejillón certificado gallego”.
El comunicado emitido por los Ministerios de Agricultura y Sanidad franceses indica que “han sido detectados en Francia varios casos de intoxicación alimentaria de tipo gastroentirítico en relación con el consumo de mejillones de España procedentes de Galicia”. Y recomienda a los consumidores que hayan comprado este producto que se abstengan de consumirlo.
Frente a esta medida de urgencia, el presidente del Consejo Regulador del Mejillón de Galicia, Francisco Alcalde, hace una llamada a la calma a la espera de que se conozcan todos los detalles de esas “supuestas intoxicaciones”. Y señala que, por la información que él ha podido recabar hasta el momento, “todo parece indicar que la partida afectada, si existiese, no pasó los procesos de depuración en Galicia”. Cree que “es muy prematuro decir que son mejillones gallegos y si lo son, no son producto certificado”.
En declaraciones a ELMUNDO.es, Alcalde aseguró que “si procede de Galicia, ese mejillón ha ido directamente a Francia sin pasar por los controles”, pues “el sistema establecido por la Denominación de Origen Protegida de Galicia hace imposible que un producto certificado llegue al mercado en esas condiciones”.
No se está exportando mejillón gallego
Las autoridades francesas hacen referencia en su comunicado a que las zonas de recogida en Galicia “han sido clausuradas” a raíz de la “detección de algas ‘Dynophysis’ productoras de toxinas lipófilas”.
El episodio al que se refieren es una marea roja que afecta a las rías gallegas desde finales de marzo y que desde el 4 de abril mantiene cerrados el 80% de los parques de cultivo de mejillón de las rías. Y que impide que se esté extrayendo mejillón fresco ni, por lo tanto, comercializando.
La Xunta de Galicia reconoce tener “un episodio de biotoxinas que empezó de manera repentina”. Pero fuentes oficiales de la Consellería de Medio Rural y Mar han querido dejar claro que “el sistema de control en Galicia funcionó bien, actuándose con la máxima celeridad”.
“De hecho, en los últimos días fueron produciéndose cierres en los polígonos de mejillón y a día de hoy prácticamente todos están cerrados. Además, no se está exportando mejillón”, añaden estas mismas fuentes.
Los portavoces del Gobierno gallego han matizado que “la presencia de toxinas en los moluscos es un fenómeno totalmente natural en Galicia”, pero descartan hacer más valoraciones al respecto hasta que se conozcan más detalles.
“Todo esto tiene un procedimiento y, por lo tanto, en la Xunta, mientras no tengamos toda la documentación, no podemos pronunciarnos con exactitud sobre este episodio”, indican.
Malinterpretar la marea roja
Profesionales del sector mejillonero consultados por ELMUNDO.es han indicado que es posible que las autoridades francesas hayan “maltinterpretado” las características y “consecuencias de una marea roja”. Es un fenómeno “que se repite periódicamente y que cierra las bateas, de modo que no se extrae mejillón. No puede llegar al mercado en mal estado porque, simplemente, no se extrae”.
El presidente del Consejo Regulador asegura que todo mejillón que sale de Galicia para el mercado nacional y extranjero “tiene que pasar por centros de depuración y expedición autorizados y se somete a exhaustivos controles sanitarios”.
Además, “el producto está controlado por la Consellería de Medio Rural y Mar y supervisado por la Consellería de Sanidad”.
Al respecto, recuerdan que “Durante el año 2012, el Consello Regulador efectuó más de 2.600 controles oficiales en la cadena alimentaria. Este número de actuaciones convierte al sistema de control de la DOP Mexillón de Galicia en uno de los más exhaustivos de la red oficial de controles de calidad, y al mejillón en un producto con las máximas garantías de calidad alimentaria”.
Mientras se aclaran los hechos, las autoridades francesas han informado este viernes que “se ha solicitado a los consumidores que informen de los mejillones que hayan sido comprados después del 25 de marzo”. Y señalan que “las intoxicaciones alimentarias causadas por las toxinas lipófilas generan problemas grastrointestinales (diarreas, vómitos, dolores abdominales), dolores de cabeza y fiebre moderada que aparece entre dos y 18 horas después del consumo”.
Fuente: El Mundo
Fecha de publicación: 22 abril, 2013No hay comentarios
Francia ha ordenado retirar del mercado todas las partidas de mejillón procedentes de Galicia tras haber detectado “varios” casos de intoxicación alimentaria. El anuncio se ha difundido en la tarde de este viernes y ha cogido por sorpresa al sector. El Consejo Regulador del Mejillón de Galicia sostiene que “es imposible que el producto que ha causado esos problemas sea mejillón certificado gallego”.
El comunicado emitido por los Ministerios de Agricultura y Sanidad franceses indica que “han sido detectados en Francia varios casos de intoxicación alimentaria de tipo gastroentirítico en relación con el consumo de mejillones de España procedentes de Galicia”. Y recomienda a los consumidores que hayan comprado este producto que se abstengan de consumirlo.
Frente a esta medida de urgencia, el presidente del Consejo Regulador del Mejillón de Galicia, Francisco Alcalde, hace una llamada a la calma a la espera de que se conozcan todos los detalles de esas “supuestas intoxicaciones”. Y señala que, por la información que él ha podido recabar hasta el momento, “todo parece indicar que la partida afectada, si existiese, no pasó los procesos de depuración en Galicia”. Cree que “es muy prematuro decir que son mejillones gallegos y si lo son, no son producto certificado”.
En declaraciones a ELMUNDO.es, Alcalde aseguró que “si procede de Galicia, ese mejillón ha ido directamente a Francia sin pasar por los controles”, pues “el sistema establecido por la Denominación de Origen Protegida de Galicia hace imposible que un producto certificado llegue al mercado en esas condiciones”.
No se está exportando mejillón gallego
Las autoridades francesas hacen referencia en su comunicado a que las zonas de recogida en Galicia “han sido clausuradas” a raíz de la “detección de algas ‘Dynophysis’ productoras de toxinas lipófilas”.
El episodio al que se refieren es una marea roja que afecta a las rías gallegas desde finales de marzo y que desde el 4 de abril mantiene cerrados el 80% de los parques de cultivo de mejillón de las rías. Y que impide que se esté extrayendo mejillón fresco ni, por lo tanto, comercializando.
La Xunta de Galicia reconoce tener “un episodio de biotoxinas que empezó de manera repentina”. Pero fuentes oficiales de la Consellería de Medio Rural y Mar han querido dejar claro que “el sistema de control en Galicia funcionó bien, actuándose con la máxima celeridad”.
“De hecho, en los últimos días fueron produciéndose cierres en los polígonos de mejillón y a día de hoy prácticamente todos están cerrados. Además, no se está exportando mejillón”, añaden estas mismas fuentes.
Los portavoces del Gobierno gallego han matizado que “la presencia de toxinas en los moluscos es un fenómeno totalmente natural en Galicia”, pero descartan hacer más valoraciones al respecto hasta que se conozcan más detalles.
“Todo esto tiene un procedimiento y, por lo tanto, en la Xunta, mientras no tengamos toda la documentación, no podemos pronunciarnos con exactitud sobre este episodio”, indican.
Malinterpretar la marea roja
Profesionales del sector mejillonero consultados por ELMUNDO.es han indicado que es posible que las autoridades francesas hayan “maltinterpretado” las características y “consecuencias de una marea roja”. Es un fenómeno “que se repite periódicamente y que cierra las bateas, de modo que no se extrae mejillón. No puede llegar al mercado en mal estado porque, simplemente, no se extrae”.
El presidente del Consejo Regulador asegura que todo mejillón que sale de Galicia para el mercado nacional y extranjero “tiene que pasar por centros de depuración y expedición autorizados y se somete a exhaustivos controles sanitarios”.
Además, “el producto está controlado por la Consellería de Medio Rural y Mar y supervisado por la Consellería de Sanidad”.
Al respecto, recuerdan que “Durante el año 2012, el Consello Regulador efectuó más de 2.600 controles oficiales en la cadena alimentaria. Este número de actuaciones convierte al sistema de control de la DOP Mexillón de Galicia en uno de los más exhaustivos de la red oficial de controles de calidad, y al mejillón en un producto con las máximas garantías de calidad alimentaria”.
Mientras se aclaran los hechos, las autoridades francesas han informado este viernes que “se ha solicitado a los consumidores que informen de los mejillones que hayan sido comprados después del 25 de marzo”. Y señalan que “las intoxicaciones alimentarias causadas por las toxinas lipófilas generan problemas grastrointestinales (diarreas, vómitos, dolores abdominales), dolores de cabeza y fiebre moderada que aparece entre dos y 18 horas después del consumo”.
Fuente: El Mundo