¡Necesito ayuda en comidas veganas!

[veggana]

Muy buenas!
Nunca me animo a escribir, pero necesito ayuda de gente cocinitas! :)
Este domingo iré a un mercadillo de una moneda local (trueque), me han pedido que lleve comida vegana (no dulces).
Quiero dejar al veganismo en buen lugar, espero hacerlo bien jeje
Y no se que hacer! ya que seria para comer en frió y en porciones!
Si alguien me da ideas, os lo agradecería muchísimo :P

[sagatxu]

Puedes hacer una tortilla de patatas vegana, unos canapes de hummus, o pate de berenjenas, empanadillas de espinacas, coca de pimiento y tomate, ummm que rica esta¡¡¡,pan chapati de sabores, ufff, hay un hilo de aperitivos, date un volteo, y veras

[veggana]

Si! he estado echando un vistazo. muchas gracias! voy cogiendo ideas :)