Duda sobre las coberturas en repostería

[Dukesa]

Buenas!
Bueno, resulta que se acerca el cumpleaños de un amigo y he pensado en hacer una tarta vegana espectacular para todos.
El problema que me he encontrado es el siguiente: quería hacer un pastel con una cobertura de este tipo...
http://recetasdelujo.com/wp-content/uploads/2011/01/pasta-para-torta.jpg
para lo que leí que necesitaba pasta de azúcar moldeable, y he estado buscando, pero no encuentro ninguna vegana.
Alguien conoce alguna receta vegana o vegetariana?

[Lucia81]

Aquí tienes una: http://conaromaacanela.wordpress.com/2011/02/13/fondant-vegano/

Fondant hecho hay varias marcas que son veganas: M&B, Silikomart (esta es fácil de encontrar). Depende de si lo compras de un color u otro pueden variar los colorantes y ahí tendrías que fijarte, sobretodo con el rojo.

[CydoniaZeta]

Otras marcas que tienen fondant vegano son Satin Ice y Renshaw. En la web de decake vi que tenían fondant vegano de varios colores de la marca M&B, incluso el de color rojo :) Y luego he visto que el de Renshaw de color rosa tampoco lleva E-120 ni nada.
Aquí (http://www.mamamuffin.es/tienda/category.php?id_category=209) puedes ver los ingredientes del fondant Renshaw.
Luego para decorar también puedes utilizar mazapán, moldearlo de la forma que quieras, teñirlo con colorantes, etc.

[Dukesa]

Muchísimas gracias :3

[_ALMA_]

Cómo fue? Me gustaría ver tu creación :D

[Dukesa]

Pues aun lo voy a hacer para este sábado, y a ver si lo consigo. Si me sale algo mínimamente decentr, lo pongo :D

[_ALMA_]

Pues mucha mucha suerte!!! :)

[Dukesa]

Bueno, subo la foto porque lo prometido es deuda, pero al final no hice eso, sino que hice una cobertura de chocolate. La receta es el bizcocho vegano de chocolate y por el medio lleva crema vegana :3
https://pbs.twimg.com/media/BIztnMECEAAHNYg.jpg

[nessie]

¡Qué buena pinta! ¿Pones la receta en el foro, porfa? :)

[_ALMA_]

:O Qué rico tiene que estaaaaaar!! Pintaza!!! Quiero un trozo de la de la foto, ahora!!!! :D_

[Dukesa]

Chi, pongo ya la receta :3

[nessie]

¡Gracias! :)