Omshantita
02-abr-2013, 16:22
PARA: Vegetarianos y veganos
CATEGORIA: Platos principales: Tofu
INGREDIENTES (para dos)
1 bloque de tofu
3 cebollas tiernas
1 zanahoria hermosa, o 2 pequeñas
Curry
150ml de leche de soja
1 cucharada sopera de crema de cacahuete
Sésamo negro para decorar
ELABORACIÓN
- Saltear la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras con un poco de aceite y sal. Tapar para que se cueza con el vapor que desprenda hasta que esten tiernas.
- Una vez esté la verdura casi hecha, añadir el tofu también en tiras y curry al gusto. Remover un poco y luego tapar 3 o 4 minutos más.
- Calentar la leche de soja y diluir la crema de cacahuete. Añadirla a la sartén junto con el tofu y las verduras.
- Remover durante un par de minutos y parar el fuego. Dejar la tapa puesta hasta el momento de servir.
ARRGHHHHHH...... qué vicio y qué delicia y qué de todo :babas:
http://img14.imageshack.us/img14/2097/img0533id.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/14/img0533id.jpg/)
http://img90.imageshack.us/img90/629/img0534g.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/90/img0534g.jpg/)
http://img132.imageshack.us/img132/8407/img0537ma.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/132/img0537ma.jpg/)
CATEGORIA: Platos principales: Tofu
INGREDIENTES (para dos)
1 bloque de tofu
3 cebollas tiernas
1 zanahoria hermosa, o 2 pequeñas
Curry
150ml de leche de soja
1 cucharada sopera de crema de cacahuete
Sésamo negro para decorar
ELABORACIÓN
- Saltear la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras con un poco de aceite y sal. Tapar para que se cueza con el vapor que desprenda hasta que esten tiernas.
- Una vez esté la verdura casi hecha, añadir el tofu también en tiras y curry al gusto. Remover un poco y luego tapar 3 o 4 minutos más.
- Calentar la leche de soja y diluir la crema de cacahuete. Añadirla a la sartén junto con el tofu y las verduras.
- Remover durante un par de minutos y parar el fuego. Dejar la tapa puesta hasta el momento de servir.
ARRGHHHHHH...... qué vicio y qué delicia y qué de todo :babas:
http://img14.imageshack.us/img14/2097/img0533id.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/14/img0533id.jpg/)
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