Ver la versión completa : duda con frutas y crudos
:)hola!!!!ultimamente tomo mucho crudo, y me va bien.pero las frutas me causan muchos interrogantes :confused::confused:suelo tomar 1 al dia, cuando desayuno avena con fresas, es mas cantidad. una dieta alta en frutas lleva mucho azucar o sube mucho el peso??? es compatible mezclar fresasy arandanos con cereales de avena?(estos son casi todo salvado, tienen por 100 grs. 24 o 27 g de hidratos y 33 g de fibra. como es una dieta crudivora? la veo muy saludable :D y me gustaria probar...y tomar solo fruta hasta el mediodia, como dicen los higienistas? GRACIAS. Y ESTOY ENCANTADA DE ESTAR EN ESTE FORO CON VOSOTROS, QUE LLEVO POKITO TIEMPO Y SOY ADDDDIIIICCCTTTAAAA!!!!!!:bien:
Ángela G
01-abr-2013, 20:44
La fruta es el alimento más sano para el ser humano. El crudiveganismo se basa, en su forma más genérica, en el consumo de frutas como alimento fundamental, junto con vegetales y otros productos crudos. Tomar mucha fruta no te hace engordar, sino adelgazar, ya que no contiene azúcar como tal, sino fructosa, otra clase de glucosa, la cual no se transforma en grasa. Además, la fruta es de fácil y rápida digestión, por lo que ayuda a tener más energía al gastar menos en ello.
La ingesta mínima de productos crudos para una salud óptima es del 50%, que debería ser casi en su totalidad de fruta, pero un 70 u 80% de crudo es lo más ideal para nuestro cuerpo.
Si quieres saber más sobre la dieta crudivegana, te aconsejo que leas el libro The 80/10/10 Diet, de Doug Graham.
Y puedes preguntar lo que gustes :)
gracias x la ayuda!!!! lo leere, un saludo!!!:)
Lucia81
02-abr-2013, 19:53
Tomar mucha fruta no te hace engordar, sino adelgazar
Tomar mucha fruta no te hace adelgazar ni engordar. Eso depende de tu ingesta calórica total en relación a tu gasto energético.
Ningún alimento "engorda" ni "adelgaza" , es un plan de alimentación el que lo hace.
, ya que no contiene azúcar como tal, sino fructosa, otra clase de glucosa,
La fructosa no es una clase de glucosa :confused:. En todo caso es un tipo de HC, un glúcido, un azúcar concreto...
Fructosa y glucosa están en el mismo "escalón" de los HC. Son monosacáridos.
Por otro lado, la fruta si contiene "azúcar como tal" (supongo que te refieres a sacarosa) en cantidades más o menos reseñables según el tipo de fruta.
la cual no se transforma en grasa.
El consumo elevado de fructosa esta relacionado con dislipemias, entre otros, especialmente hipertrigliceridemia.
Depende del contexto nutricional en que se tome la fructosa (jarabe de maíz o fresas, por poner dos extremos)
La ingesta mínima de productos crudos para una salud óptima es del 50%, que debería ser casi en su totalidad de fruta, pero un 70 u 80% de crudo es lo más ideal para nuestro cuerpo.
Esto es bastante discutible. Y desde luego no es una verdad universal aplicable a todo el mundo
Dicho esto, brujivegana, come fruta. Mezcla fresas con arándanos y con lo que te apetezca. Y lleva una dieta equilibrada.
Ángela G
02-abr-2013, 21:29
Tomar mucha fruta no te hace adelgazar ni engordar. Eso depende de tu ingesta calórica total en relación a tu gasto energético.
Ningún alimento "engorda" ni "adelgaza" , es un plan de alimentación el que lo hace.
La fructosa no es una clase de glucosa :confused:. En todo caso es un tipo de HC, un glúcido, un azúcar concreto...
Fructosa y glucosa están en el mismo "escalón" de los HC. Son monosacáridos.
Por otro lado, la fruta si contiene "azúcar como tal" (supongo que te refieres a sacarosa) en cantidades más o menos reseñables según el tipo de fruta.
El consumo elevado de fructosa esta relacionado con dislipemias, entre otros, especialmente hipertrigliceridemia.
Depende del contexto nutricional en que se tome la fructosa (jarabe de maíz o fresas, por poner dos extremos)
Esto es bastante discutible. Y desde luego no es una verdad universal aplicable a todo el mundo
Dicho esto, brujivegana, come fruta. Mezcla fresas con arándanos y con lo que te apetezca. Y lleva una dieta equilibrada.
Por contestar rápido, contesté mal.
- No quise enrollarme con ello, solo quise decir que, por ejemplo, un crudivegano no engorda comiendo casi solo fruta. Obviamente el modo de ingesta siempre influye, pero quise decir que hay mucho menos riesgo que con otras cosas de que engorde.
- Quise decir glúcido, pero tengo un problema grave al pasar del gallego al castellano estas cosas, que es como las estudio en clase. Y sí, me refería a la sacarosa, pero pensé que era mucho decir ya.
- Solo me refería a la fructosa natural de la fruta, pues sé que la fructosa añadida como edulcorante a procesados no es lo mejor del mundo precisamente.
- Finalmente, yo hablo desde mi punto de vista crudivegano, o de pretensiones crudas, y claro que puede haber una serie de personas, más bien contadas, con las que puede no ser lo más efectivo, pero es la dieta natural del ser humano, ya que fisiológicamente somos frugívoros.
Sea como sea, que coma fruta, que no va a engordar por comerla si la come sola y en su forma natural.
gracias, buena informacion. y se puede mezclar con la avena????:)
Ángela G
03-abr-2013, 14:50
gracias, buena informacion. y se puede mezclar con la avena????:)
Puedes mezclarlo con lo que quieras, mientras sea natural y no un procesado lleno de grasas y glúcidos poco aconsejables.
amandabruni
03-abr-2013, 17:16
la fruta si es posible, es mejor sola y cuando el estómago lleva tiempo vacio para no variar mucho el ph del estómago...
sor_veggie
03-abr-2013, 17:51
pero es la dieta natural del ser humano, ya que fisiológicamente somos frugívoros.
También bastante discutible, por no decir mucho.
Y sobre lo que comentas de que la fruta es la base del crudiveganismo, tampoco es cierto. Lo son las verduras de color verde, aunque personalmente no estoy a favor de este tipo de alimentación.
Saludos
Ángela G
03-abr-2013, 21:24
También bastante discutible, por no decir mucho.
Y sobre lo que comentas de que la fruta es la base del crudiveganismo, tampoco es cierto. Lo son las verduras de color verde, aunque personalmente no estoy a favor de este tipo de alimentación.
Saludos
Dije que en la mayoría de tendencias. Las usuales son la low-fat raw vegan y la 80/10/10, en las cuales se consume cerca de un 80% de la ingesta de fruta.
En el libro Sólo Crudo vienen especificadas las características fisiológicas de cada tipo de animal (carnívoro, herbívoro, omnívoro y frugívoro, vienen), y por las características del ser humano, nos semejamos al grupo frugívoro. La fruta es lo que mejor le sienta a nuestro organismo, si estamos 100% sanos y desintoxicados.
Aquí una explicación: http://libreysalvaje.wordpress.com/2009/12/08/el-hombre-animal-frugivoro-por-especie-y-por-naturaleza/
sor_veggie
03-abr-2013, 22:02
No estoy de acuerdo para nada, pero cada uno es libre de pensar lo que quiere.
Saludos
no discutais!!!!!!!yo os agradezco todo lo que me decis. todas las opiniones son interesantes y de cada una se aprende algo!!! GRACIAS Y BUEN DIA A TODOS!!!:::bien::bien:
Sí, con lo del frugivorismo a mí me encantaría que se explicase en qué latitudes se supone que el ser humano prosperó a base de ser frugívoro porque la variedad, producción, etc. de frutos varía tanto y en ciertas zonas es taaaaaaaaaaaaan pobre.
Solalux
04-abr-2013, 10:45
Sí, con lo del frugivorismo a mí me encantaría que se explicase en qué latitudes se supone que el ser humano prosperó a base de ser frugívoro porque la variedad, producción, etc. de frutos varía tanto y en ciertas zonas es taaaaaaaaaaaaan pobre.
Desde luego yo donde vivo, solo podrían comer manzanas unos cuantos meses, algo de peras, y frutos del bosque unas pocas semanas al año (frambuesas, moras grosellas...)
El resto del tiempo a pastar.
Ángela G
04-abr-2013, 14:44
Desde luego yo donde vivo, solo podrían comer manzanas unos cuantos meses, algo de peras, y frutos del bosque unas pocas semanas al año (frambuesas, moras grosellas...)
El resto del tiempo a pastar.
Sí, bueno, en invierno más aburrido imposible. Pero supongo que al ser humano primitivo le daba un poco igual, y lo complementaba con más vegetales que en otras épocas del año.
De todos modos, es conveniente variar, pero tampoco es necesario comer muchas frutas distintas (repito, siempre es más conveniente, pero si en una época no queda más remedio).
Luego también, hay zonas que antes no estaban pobladas, ya que sin la posibilidad de alimentarse, el ser humano no las ocupó (digo cuando eran crudiveganos 100%).
En la actualidad, nuestra tecnología (recordemos el significado más general y básico de tecnología) nos permite vivir en zonas en las que no sería posible.
Ángela G
04-abr-2013, 14:44
no discutais!!!!!!!yo os agradezco todo lo que me decis. todas las opiniones son interesantes y de cada una se aprende algo!!! GRACIAS Y BUEN DIA A TODOS!!!:::bien::bien:
No pasa nada, si yo no estaba discutiendo.
;) ok, guapa, y me encanta tu blog. ya cogi ideitas...me decis ejemplos de menus diarios, porfaaaa????????:D
Ángela G
04-abr-2013, 16:24
;) ok, guapa, y me encanta tu blog. ya cogi ideitas...me decis ejemplos de menus diarios, porfaaaa????????:D
Si no lo hubiéramos abandonado... jajaja
¿De menús veganos o crudiveganos?
sor_veggie
04-abr-2013, 16:45
No pasa nada, si yo no estaba discutiendo.
Ya somos dos. Que no esté de acuerdo con Ángela no quiere decir que discutamos :)
Saludos
ABUSONESSSSSS!!!2 CONTRA UNA...DESDE LUEGO...:(.pues nada, aqui no riñe ni el aputador!!!je je los menus, de ambos porfa .... ya no tomo huevo y solo tengo vicio de queso batido 0% mercadona GRACIAS:D:D
Solalux
05-abr-2013, 08:46
Sí, bueno, en invierno más aburrido imposible. Pero supongo que al ser humano primitivo le daba un poco igual, y lo complementaba con más vegetales que en otras épocas del año.
De todos modos, es conveniente variar, pero tampoco es necesario comer muchas frutas distintas (repito, siempre es más conveniente, pero si en una época no queda más remedio).
Luego también, hay zonas que antes no estaban pobladas, ya que sin la posibilidad de alimentarse, el ser humano no las ocupó (digo cuando eran crudiveganos 100%).
En la actualidad, nuestra tecnología (recordemos el significado más general y básico de tecnología) nos permite vivir en zonas en las que no sería posible.
Estoy de acuerdo en que con no es necesario una variedad tan exagerada de frutas como la que tenemos a nuestro disposición en el primer mundo, donde puedes comer naranjas, uvas, mangos y piñas en el mismo día.
Pero no entiendo a qué te refieres cuando dices que el ser humano era crudivegano al 100%. ¿Cuándo fue eso? Hasta dónde yo sé, antes del fuego sería crudívoro, pero la falta de bayas y hierbas la complementaba cazando. Y en Europa ya había humanos en el tiempo de la última glaciación cuando las condiciones eran súper inhóspitas.
Sí, bueno, en invierno más aburrido imposible. Pero supongo que al ser humano primitivo le daba un poco igual, y lo complementaba con más vegetales que en otras épocas del año.
De todos modos, es conveniente variar, pero tampoco es necesario comer muchas frutas distintas (repito, siempre es más conveniente, pero si en una época no queda más remedio).
Luego también, hay zonas que antes no estaban pobladas, ya que sin la posibilidad de alimentarse, el ser humano no las ocupó (digo cuando eran crudiveganos 100%).
En la actualidad, nuestra tecnología (recordemos el significado más general y básico de tecnología) nos permite vivir en zonas en las que no sería posible.
Sin embargo, hay restos humanos en zonas que, incluso entonces, serían frías para una dieta frugívora. No es que fuese aburrida, es que sería inviable desde el punto de vista nutricional. Recordemos que no hablamos de "sobrevivir", sino de "vivir" (crecer, desarrollarse, etc.)
Además, como bien dice solalux, el uso del fuego es posterior a la caza y eso, muy vegano no es.
Pero no sólo la caza, el consumo de insectos seguro que era algo más que un accidente (como le puede pasar a una vaca, que come hormigas por accidente al pastar) y tenía un valor nutricional.
Asociamos el consumo de "carne" a la caza, carne roja, etc. pero igual que los chimpancés, hay muchos grupos humanos en zonas de lo más benignas (amazonia) que tienen como base proteica (e incluso grasa) las larvas de insectos. Y eso, es carne.
Powered by vBulletin® Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.