dulzeluna
18-mar-2013, 16:35
Categoría: Platos principales seitan
Ingredientes:
4 cucharadas de gluten
1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de sazonador para pollo
1/2 cucharada barbacoa mix
1 cucharada de aceite
3/4 vaso agua
Preparación:
Juntar todos los ingredientes secos y removerlos bien, añadirles el aceite y después el agua, amasar hasta que esté bien amalgamado, hacer 3 o 4 porciones y pasarles rodillo hasta que quede forma de bistec (de entre 1/2 y 1 cm segun el gusto). Envolverlos en papel film resistente al calor y cocerlos al vapor durante 20-30 min.
Observaciones:
Me he basado en la receta de churrasco (http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/01/churrascos.html) de Dimensión Vegana (gracias craks! ;) ) haciéndola esta un poco más sencilla y agregando los sazonadores para que tenga más sabor a carne.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/Bistec_zps7a08b48c.jpg
Ingredientes:
4 cucharadas de gluten
1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de sazonador para pollo
1/2 cucharada barbacoa mix
1 cucharada de aceite
3/4 vaso agua
Preparación:
Juntar todos los ingredientes secos y removerlos bien, añadirles el aceite y después el agua, amasar hasta que esté bien amalgamado, hacer 3 o 4 porciones y pasarles rodillo hasta que quede forma de bistec (de entre 1/2 y 1 cm segun el gusto). Envolverlos en papel film resistente al calor y cocerlos al vapor durante 20-30 min.
Observaciones:
Me he basado en la receta de churrasco (http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/01/churrascos.html) de Dimensión Vegana (gracias craks! ;) ) haciéndola esta un poco más sencilla y agregando los sazonadores para que tenga más sabor a carne.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/Bistec_zps7a08b48c.jpg