Ecomobisostrans
04-feb-2013, 06:32
Categoría: Platos principales hortalizas y verduras
(para 5 personas)
Ingredientes
2 pimientos (morrones) verdes grandes
2 dientes de ajo
2 tomates grandes para ensalada
3 cdas de aceite de oliva
1 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de sal
pimienta negra a gusto
Método
Envolver los tomates y los dientes de ajo en papel aluminio, poner en el horno muy caliente durante 10 o 15 minutos. También los pimientos verdes en el horno, sin envolver, el mismo tiempo o un poco más hasta que la piel empiece a arrugarse y quemarse un poco. Pelar los tomates y pimientos, quitarles las semillas y cubetear en trozos de unos 2 cm de lado, pelar y picar el ajo. Poner una sartén con el aceite todo a sofreír, agregar el pimentón y la sal, cocinar durante 5 minutos, probar si esta bien de sal y pimienta y servir.
Es el de la derecha:
http://1.bp.blogspot.com/-A9hu_fRpxi8/UKBG6LRQ2vI/AAAAAAAAAmo/557hznDiDUw/s640/_MG_8324blog.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/11/cena-argelina.html
(para 5 personas)
Ingredientes
2 pimientos (morrones) verdes grandes
2 dientes de ajo
2 tomates grandes para ensalada
3 cdas de aceite de oliva
1 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de sal
pimienta negra a gusto
Método
Envolver los tomates y los dientes de ajo en papel aluminio, poner en el horno muy caliente durante 10 o 15 minutos. También los pimientos verdes en el horno, sin envolver, el mismo tiempo o un poco más hasta que la piel empiece a arrugarse y quemarse un poco. Pelar los tomates y pimientos, quitarles las semillas y cubetear en trozos de unos 2 cm de lado, pelar y picar el ajo. Poner una sartén con el aceite todo a sofreír, agregar el pimentón y la sal, cocinar durante 5 minutos, probar si esta bien de sal y pimienta y servir.
Es el de la derecha:
http://1.bp.blogspot.com/-A9hu_fRpxi8/UKBG6LRQ2vI/AAAAAAAAAmo/557hznDiDUw/s640/_MG_8324blog.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/11/cena-argelina.html