Ecomobisostrans
04-feb-2013, 01:11
Categoría: Postres y dulces
Brillo para frutas o gel brillante: se puede usar este brillo para pintar pan dulce, facturas y todo tipo de bollería.
Ingredientes
200g de azúcar
3 cdas de mermelada de melocotón (durazno)
3 cdas de zumo de limón
2 o 3 cdas de agua
Método
Poner todos los ingredientes en una pequeña olla y cuando empiece a hervir bajar el fuego, cocinar durante 15 minutos. Revolver la mezcla regularmente.
Tartaletas de frutas
Ingredientes
(salen 12)
1 paquete de masa de hojaldre
Frutas a elección: quedan bien duraznos en almibar (melocotones), cerezas, kiwi, ananá (piña), albaricoque (damascos), mango, elegir de diferentes coloresasí quedan más vistosas.
crema pastelera
Brillo para frutas
Miel de caña o maiz para pintar
Método
Cortar la masa en rectángulos y doblar los bordes (mirar el video), pinchar un poco con un tenedor y pintar con miel de maíz o de caña un poco los bordes para dar color. Colocar una o dos cucharadas de crema pastelera dentro y hornear durante 15 minutos a 180ºC. Sacar del horno y rellenar con las frutas y pintar con el brillo. Dejar enfriar y comer.
http://4.bp.blogspot.com/-JJIltQ9YyVo/UK62G8C7ViI/AAAAAAAAAos/M9g8v_hYvZA/s640/trtaletas1.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/11/tartaletas-de-frutas.html
Brillo para frutas o gel brillante: se puede usar este brillo para pintar pan dulce, facturas y todo tipo de bollería.
Ingredientes
200g de azúcar
3 cdas de mermelada de melocotón (durazno)
3 cdas de zumo de limón
2 o 3 cdas de agua
Método
Poner todos los ingredientes en una pequeña olla y cuando empiece a hervir bajar el fuego, cocinar durante 15 minutos. Revolver la mezcla regularmente.
Tartaletas de frutas
Ingredientes
(salen 12)
1 paquete de masa de hojaldre
Frutas a elección: quedan bien duraznos en almibar (melocotones), cerezas, kiwi, ananá (piña), albaricoque (damascos), mango, elegir de diferentes coloresasí quedan más vistosas.
crema pastelera
Brillo para frutas
Miel de caña o maiz para pintar
Método
Cortar la masa en rectángulos y doblar los bordes (mirar el video), pinchar un poco con un tenedor y pintar con miel de maíz o de caña un poco los bordes para dar color. Colocar una o dos cucharadas de crema pastelera dentro y hornear durante 15 minutos a 180ºC. Sacar del horno y rellenar con las frutas y pintar con el brillo. Dejar enfriar y comer.
http://4.bp.blogspot.com/-JJIltQ9YyVo/UK62G8C7ViI/AAAAAAAAAos/M9g8v_hYvZA/s640/trtaletas1.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/11/tartaletas-de-frutas.html