Ecomobisostrans
21-ene-2013, 13:42
Para 1-2 Personas
Categoría: Platos principales: Hortalizas y verduras
Ingredientes:
1 berenjena grande
1 cucharada de tamari
1 cucharadita de barbacoa mix (*)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
aceite para freír
Preparación:
Rallar la berenjena. Poner aceite en la sartén con el fuego al máximo. Cuando el aceite esté bien caliente echar la berenjena rallada. Dejar un minuto y bajar el fuego a la mitad. Agregar el resto de ingredientes y dejar unos 5-10 minutos (según si se quiere la berenjena mas o menos frita, a mi me gusta muy frita)
Comentarios Adicionales:
(*) Barbacoa mix (marca Hacendado): Sal, pimentón, salvia, orégano, pimienta, clavo, agentes aromáticos naturales.
-La piel de la berenjena es difícil de rallar, por lo que es mejor cortar la berenjena por la mitad y rallarla sujetándola por la piel, y cuando solo queda piel cortarla a tiras con una tijera.
-Sabor fuerte, recuerda un poco una salsa bolognesa, ideal para acompañar pasta o arroz, en la foto se ve acompañando unos macarrones, a mi hermana y a mi nos encantó.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/trinchadodeberenjena_zpsb323f6c3.png
Categoría: Platos principales: Hortalizas y verduras
Ingredientes:
1 berenjena grande
1 cucharada de tamari
1 cucharadita de barbacoa mix (*)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
aceite para freír
Preparación:
Rallar la berenjena. Poner aceite en la sartén con el fuego al máximo. Cuando el aceite esté bien caliente echar la berenjena rallada. Dejar un minuto y bajar el fuego a la mitad. Agregar el resto de ingredientes y dejar unos 5-10 minutos (según si se quiere la berenjena mas o menos frita, a mi me gusta muy frita)
Comentarios Adicionales:
(*) Barbacoa mix (marca Hacendado): Sal, pimentón, salvia, orégano, pimienta, clavo, agentes aromáticos naturales.
-La piel de la berenjena es difícil de rallar, por lo que es mejor cortar la berenjena por la mitad y rallarla sujetándola por la piel, y cuando solo queda piel cortarla a tiras con una tijera.
-Sabor fuerte, recuerda un poco una salsa bolognesa, ideal para acompañar pasta o arroz, en la foto se ve acompañando unos macarrones, a mi hermana y a mi nos encantó.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/trinchadodeberenjena_zpsb323f6c3.png