Ver la versión completa : ¿Productos veganos que tengan sabor a carne animal?
Atramar
18-dic-2012, 19:01
Hola chicos.
Vivo con una familia a la que le encanta el sabor de la carne.
Últimamente estoy notando que están bastante abiertos a eso de probar cosas veganas, pero a ellos les encanta el sabor de la carne.
Me gustaría comprar alguna vez salchichas, embutido, hamburguesas...que sean veganas pero que sepan a las de animal lo más posible.
No me importa si son caras ya que compraré poco y solo alguna vez, más que nada para que lo prueben y comprueben que el mundo vegetal ofrece muchas más posibilidades de las que parece en un principio.
Pero mi problema es que no conozco marcas o productos que consigan lo que quiero. Por otra parte llevo tanto tiempo siendo vegana que ya ni recuerdo a qué sabe la carne.
¿Podríais recomendarme alguna cosilla? :D
Las salchichas de Linda McCartney es lo más parecido que yo he encontrado.
http://i3.goodness-direct.co.uk/d/327113b.jpg
En que tiendas venden esas? nunca las he visto en ningun lado.
margaly
18-dic-2012, 19:24
En que tiendas venden esas? nunca las he visto en ningun lado.
En Planeta Vegano.
Bua, pues basicamente casi todo lo que hay en el congelador de una tienda de comida vegana *__*
Los "embutidos", salchichas, escalopes... el chaka (palitos de "cangrejo"), la "sepia"... oooh, los taquitos de "pollo" caramelizado al limón!
Atramar
18-dic-2012, 19:37
Bua, pues basicamente casi todo lo que hay en el congelador de una tienda de comida vegana *__*
Los "embutidos", salchichas, escalopes... el chaka (palitos de "cangrejo"), la "sepia"... oooh, los taquitos de "pollo" caramelizado al limón!
Todo... todo? xD
Bueno, me imagino que habrá productos que consigan mejores resultados que otros...
Aquí de momento no tenemos tienda vegana, aunque parece que en unos meses habrá una (soy de Zaragoza), con lo que lo de mirar en los congeladores lo tengo imposible :bledu:
Gracias Nessie, sigo atenta a las recomendaciones que me hagáis para decidirme qué comprar :D
Malomalisimo26
18-dic-2012, 19:52
Todo ni de coña. Yo me he comido cada engendro vegano... :p
Todo ni de coña. Yo me he comido cada engendro vegano... :p
¿No te estarás refiriendo al Quefu?
Yo no lo he probado, así que no puedo opinar, pero tiene un aspectillo que me recuerda a la plastilina.
Sana, creo que este hilo (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=51529) te puede servir, así no te gastarás una pasta en precocinados :eing:
Yo he dicho CASI todo de lo que hay en los congeladores, no nevera además. Me he encontrado más pifias en nevera que en congelador jaja
Las burgers de Linda McCarney las venden tb en los Iceland,....pero que hay solo 4 o 5 en España y solo en zonas costeras con afluencia de giris!!! jajajjaja como la mia!!!
Atramar
20-dic-2012, 03:37
He mirado y en Planeta Vegano no tienen ya estas salchichas, supongo que las recibirán más adelante porque pone que el producto no está disponible. Tiendas Iceland tampoco hay por aquí :eing:
He visto que hay bastante imitaciones de pollo que no sé qué tal sabrán, pero mi padre odia el pollo así que me decantaría más por la ternera (y me siento mal solo con decir esto, tengo que estar pensando mentalmente "es vegano, es vegano" :( ). Así podría aprovecharlo y hacer algún plato para estas navidades.
Pensaba que esto de imitar sabores cárnicos estaría algo más avanzado, pero me estoy dando cuenta que no.
Tanto mirar embutidos se me ha antojado un fuet vegano :p y tampoco he encontrado :( . O es que soy muy mala buscando, ya no sé :rolleyes: .
margaly
20-dic-2012, 11:38
Tipo ternera tienes unos filetillos deshidratados que dan el pego total. Se hidratan, como la soja texturizada y se hacen como quieras, yo los he probado tanto en guiso como en bocata, y me gustan de las dos maneras. Para bocata, los doy una pasada por la sarten despues de hidratarlos y escurrirlos y casi cuando los voy a sacar, les echo un chorrin de soja, les doy una vuelta y los saco.
El guiso que hago es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15161&highlight=filetillos
Los vende Planeta Vegano, aunque ya no son de esa marca de la receta. Ahora son estos:
http://www.planetavegano.com/eshop/img/p/234-1081-large.jpg
Tambien los tendrás en Vegania y creo que en el Shi-shang de Callao.
el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...
margaly
20-dic-2012, 11:54
el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...
La nueva marca que tienen en Planeta Vegano no contiene glutamato. En su web puedes ver los ingredientes... o qué carajo, los copio aquí :
Ingredientes: proteína aislada de soja, harina de trigo desgrasado, almidón, proteína de trigo, caramelo
http://www.planetavegano.com/eshop/product.php?id_product=234
Pero vaya, que yo antes prefiero no comer nada de imitación a comer un trozo de alguien asesinado, llamado comunmente filete. :hm:
Pero las salchichas esas, no las vende Planeta Vegano mediante envío, ¿no? Son congeladas, imagino.
el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...
Me pregunto entonces que es lo que come un vegetariano que huye del glutamato, dado que muchas frutas y verduras lo contienen de manera natural.
Solalux
20-dic-2012, 14:44
el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...
Con mi ya larga experiencia leyendo etiquetas, es poco frecuente que un producto pensado para vegetas/ de imitación lleve glutamato monosódico. De hecho a mí no se me ocurre ninguno.
A no ser que estés pensando en algunos productos que venden en los súpermercados asiáticos especializados, que ahí no entro porque no los conozco. Pero las cosas del herbolario de la esquina o de las grandes superficies como que no.
Realmento cualquier cosa que imite un poco un plato de carne da el efecto. Personalmete comeria antes carne de producción ecologica que algun preparado industrial de esos. El seital bien preparado da mucho el efecto, el estofado de seitan con verduras lo da bastante, o hace poco porve el seitan agridulce, visto en una receta de aqui mismo, o los choriveganos fritos, eso croe que es lo que mas me a sorprendido. Nunca lo he concinado pero unos colegas lo hacian y era lago como arroz con gluten y pimenton en una froma que imitava la ofrma del chorizo...no se, al final es mas la forma y las epecias y tal , el recuerdo del plato en general que da ese aspecto. Y no hace falta ir a lo industrial para conseguirlo
Atramar
20-dic-2012, 22:04
Gracias por vuestras respuestas :D
Entonces esos filetitos de ternera caen sí o sí. Gracias también por incluirme una receta, Margaly. ¡Así da gusto!
Y vamos, entre que se envenenen comiendo químicos o comiendo carne animal, prefiero el primer caso. Los animales no tienen la culpa de que ellos no sepan vivir sin ese sabor :p
¿Carne ecológica? No creo en la carne ecológica. Es una forma de venderte más bonito la agonía y el sufrimiento de los animales para que algunos se sientan mejor consumiéndolos. Gracias por aportar vuestras opiniones también, pero si voy a comprar algo para que ellos también coman, por supuesto va a ser vegano y no el cadáver de un animal.
Cambiando de tema, y volviendo al original, viendo todo lo que vende Planeta Vegano me estoy dando cuenta lo mucho que hace falta una tienda vegana aquí en Zaragoza :p Maaadre qué de cosas! :D
Todo ni de coña. Yo me he comido cada engendro vegano... :p
tal cual :D
¿No te estarás refiriendo al Quefu?
Yo no lo he probado, así que no puedo opinar, pero tiene un aspectillo que me recuerda a la plastilina.
Pues yo sí y te aseguro que entra dentro de la definición de "engendro vegano" :D
Ecomobisostrans
18-mar-2016, 10:08
Echando una ojeada a planeta vegano para ayudar a unos colegas de Madrid a encontrar productos, me encuentro con cosas nuevas... por cierto, si alguien las ve en alguna tienda de Barcelona que lo ponga plis !!! :babas:
Pato estofado: http://www.planetavegano.com/eshop/platos-preparados/1267-veggie-pato-estofado-285g-granovita.html
Pato a trozos: http://www.planetavegano.com/eshop/sustitutos-y-sucedaneos/730-veggie-pato-400g-vf.html
Panceta: http://www.planetavegano.com/eshop/sustitutos-y-sucedaneos/860-veggie-panceta-300g.html
Seitan coreano: http://www.planetavegano.com/eshop/platos-preparados/837-seitan-coreano-425-g-granovita.html
Doner kebab: http://www.planetavegano.com/eshop/sustitutos-y-sucedaneos/601-veggie-doner-kebab-200g-vf.html
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