opinión sobre libros/charlas de nutricion infantil

[sor_veggie]

Hola,
para mí tiene mucha importancia la nutrición de los niños, y creo que como sociedad deberíamos fomentar buenos hábitos.

Partiendo de esta idea, me gustaría saber qué cosas son las que más habéis echado en falta, o no os han gustado, al leer un libro sobre nutrición infantil vegetariana (o de origen vegetal en su mayor parte). Lo mismo se aplica en charlas o eventos parecidos.

Por ejemplo podría ser que las recetas de las que se habla son complicadas de hacer, y necesitan mucho tiempo e ingredientes poco usuales. O que no se hace hincapié sobre ciertos temas (necesidad o no de los lácteos, por ejemplo). O que no hable de opciones para los almuerzos o dulces caseros. O que no se citen formas de incluir ciertos alimentos y eliminar otros, etc.


A ver qué opináis sobre el tema ;)

[zoete]

Yo sé poco del tema, pero ultimamente bicheo mucho los temas de nutrición infantil y creo que estaría simpático que las recetas incluyesen notas de nutrición del plato o se sus ingredientes, por ejemplo, " ...es rico en hierro,que tomado junto con la naranja, rica en vit.C , aumentamos la absorción del mismo" ó "aporta tantos ml de calcio...".
Sólo es un ejemplo, yo con lo que voy viendo me hago un recetario propio con notas de lo que aporta cada plato...me parece útil

[sor_veggie]

Sí, poner un comentario nutricional o indicar alguna anécdota curiosa sobre un ingrediente.

Hay libros que ya lo hacen, pero creo que hecho con gracia hace el libro más ameno y fácil de leer. Y hay libros sobre nutrición tan densos que acaban haciendo que la gente de la calle (no experta en el tema) los descarten, o los lean pero no lo pongan en práctica. El mensaje se pierde entre tanto tecnicismo.

Aunque un libro tenga que tener una base seria, siempre un punto de humor o notas curiosas lo hacen más llevadora. Creo que sería algo interesante a introducir en un libro de este tipo.

¿Esto lo habéis echado en falta?

[Lucia81]

Personalmente, cuando leo sobre nutrición vegetariana lo que más suelo echar en falta es el rigor y la actualización de conceptos.

[sor_veggie]

Sí, a mí también me ha pasado. Sobretodo leyendo sobre proteínas, carencia de vitaminas y minerales (hierro,zinc, calcio), posibles problemas en niños en etapa de crecimiento, etc.

¿A tí cuando te ha pasado?