" Problema" seitán casero

[cheye]

Chic@s, me he puesto a hacer seitán y me acabo de dar cuenta al hacer el caldo para cocer las bolas de que solo me queda un chorrete de salsa de soja, normalmente le pongo unos 150 ml. pero hoy sólo tengo como una cucharada...

Creéis que quedará muy soso si le falta salsa de soja?? La sustituyo por algo?? ( el caldo lo hago con verduras y granitos de pimienta)

[margaly]

tienes miso? con una cucharada de miso en el caldo se le dá mucho sabor, o una cucharadita de marmite, y sino, pues con el caldo de verduras bien sabrosito te vale, luego las especias hacen el resto.

[cheye]

Gracias margaly, he hecho un caldo de verduras bastante potente y con el poquito que me queda de la salsa de soja y bien de pimienta a ver que tal queda, ya esta cociéndose..