Caseína en la leche...

[Sanpitopato]

Esto no lo sabía y acabo de verlo en un vídeo... y la wikipedia lo confirma. Para todos aquellos que son lácteo-vegetarianos, haced un esfuerzo y dejad de tomar leche de vaca...

http://es.wikipedia.org/wiki/Case%C3%ADna

En usos y aplicaciones de la caseína podréis ver para que se utiliza esta fosfoproteína que viene de serie en la leche.

Saludos

[nessie]

No entiendo. ¿Qué es lo que se supone que has leído ahí y te ha alarmado tanto?

[Sanpitopato]

Que algo que proviene de la leche se utilice para todo lo que vemos en el artículo ¿creo yo que es para tenerlo en cuenta no? No tengo ni pajolera idea de química así que no se si la caseína llevada a otros usos será la misma que bebérsela directamente de la leche, pero si es así creo que es razón suficiente para no beberla. Sólo compartía algo que me ha parecido interesante :)

[nessie]

Oh, bueno. La caseína es tan solo un ejemplo de una sustancia de origen animal con múltiples usos.

[Kirin]

Y la gente se come la gelatina, que es la misma que se usa para hacer adhesivos. Y huevo, que se usa tambien en técnicas como el temple... Que puede ser con huevo o con caseina. Pero con plantas tambien se hacen muchas "multiguarrada"...

[Crisha]

uy, y hay "cienes y cienes" de productos vegetales comestibles con uso industrial.
no veo la alarma, la verdad.