Ava
24-dic-2007, 01:25
Categoria: Platos Principales: Seitán
apto para veganos/vegetarianos
Ingredientes:
30 g. de pasas
50 g. de ron
30 g. de nueces
30 g. de almendras
500 gr. de seitán
100 gr. de albaricoques secos en tiras
100 gr. de ciruelas pasas en tiras
1 cucharadita de sal de verduras o sal marina
1 pizca de pimienta
harina de garbanzo y agua
aceite de oliva para engrasar
Elaboración:
Poner las pasas en remojo con el ron una media hora.
Picar las nueces y las almendras con la picadora.
Picar igualmente el seitán en la picadora.
Poner el seitán , las nueces, las pasas escurridas y los demás frutos secos, la sal, la pimienta y una mezcla de harina de garbanzo y agua que simile a unos 3 huevos aprox. y mezclarlo todo.
Coger una lámina de papel de aluminio y engrasarlo con aceite. Extender la mezcla y formar un rollo uniendo los extremos del papel de aluminio, bien apretaditos. Con las cantidades dadas, se pueden formar unos dos rollos.
Poner a cocinar al vapor unos 40 mins. y listo!!!
apto para veganos/vegetarianos
Ingredientes:
30 g. de pasas
50 g. de ron
30 g. de nueces
30 g. de almendras
500 gr. de seitán
100 gr. de albaricoques secos en tiras
100 gr. de ciruelas pasas en tiras
1 cucharadita de sal de verduras o sal marina
1 pizca de pimienta
harina de garbanzo y agua
aceite de oliva para engrasar
Elaboración:
Poner las pasas en remojo con el ron una media hora.
Picar las nueces y las almendras con la picadora.
Picar igualmente el seitán en la picadora.
Poner el seitán , las nueces, las pasas escurridas y los demás frutos secos, la sal, la pimienta y una mezcla de harina de garbanzo y agua que simile a unos 3 huevos aprox. y mezclarlo todo.
Coger una lámina de papel de aluminio y engrasarlo con aceite. Extender la mezcla y formar un rollo uniendo los extremos del papel de aluminio, bien apretaditos. Con las cantidades dadas, se pueden formar unos dos rollos.
Poner a cocinar al vapor unos 40 mins. y listo!!!