No me gusta la lechuga

[odisea]

Hola¡¡

Acabo de empezar esta aventura, llevo dos días con dieta ovo-semilacto-vegetariana. Es la primera vez que lo hago.
Mis motivos son de conciencia, aunque ya se que con los huevos y algún arroz con leche de mi madre no lo estoy solucionando del todo, pero bueno de momento voy tirando con esto y con la intención de ir haciendome más consciente cada día.
No paro de leer y no paran de lloverme críticas..
Veo que el veganismo no es compartido por toda la comunidad científica (según he leído en algunos post..) y da un poco de miedo el hecho de elegir una opción que a lo mejor te lleva a una fractura de cadera cuando tengas 50 años, como una no tiene formación científica ni tiene a su alcance hacer experimentos científicos que avalen su opción..pues eso que da miedo.
Pero mi pensamiento final es que hay gente mayor que lleva mucho tiempo de vegano que está perfectamente y mucha gente que enferma muy joven y son omnívoros.. yo que se.
Mi duda después de este rollo es que no se si veís problema en que no me guste la lechuga.. y las cosas crudas tampoco.. no lo puedo explicar, ni yo lo entiendo.. solo me gusta crudo el tomate y la zanahoria.. veo que todos los menús tienen la ensalada en algún momento pero yo no puedo tragarla.. me da grima.
otra cosa es si me podéis recomendar algún libro que esté guay para ignorantes.
Ah y si como huevos, cuánto de necesario es que me suplemente con B12?
bueno gracias por leerme¡¡

[sana]

A mi tambien me da grima masicar la lechuga me dan ganas de hacer un batido con ella jaja.
Me obligo a comerla, aunque una vez que como ya no paro, pero al principio me cuesta.

[Kiwi_]

¿Hola?

Hay vida más allá de la lechuga. Sal a explorar los huertos de la zona -o la sección de refrigerados de cualquier super- seguro que encuentras una variedad enorme de hojas verdes: canónigos, escarola, rúcula, grelos, espinacas, acelgas...

Quizás te guste alguna, la cuestión es probar.

A mí la lechuga me sienta como una patada allí donde más duele.

[dso]

¿Has probado a sustituirla por espinacas o algo parecido?

A mí la lechuga no me cae bien por las noches* y sin embargo, las espinacas como que sí...

Dicho esto, especio tanto mis ensaladas que saben a cualquier cosa menos a verde, claro.... sal, cúrcuma, pimienta negra, ajo y orégano. aceite y vinagre. a veces sustituyo el vinagre por el limón, para que no sepa tan fuerte. :rolleyes:

dso, que a ver si va a ser que a él tampoco le gustan las ensaladas :D



* es que por la noche son unas bordes.

[odisea]

Hola chic@s gracias por las sugerencias, voy a intentar comer lechuga y todo lo que me decis nuevamente.. que no sea porque no lo intente.. pero lo que me da grima es la sensación de "crash" de las verduras crudas y que están frías... :confused:

[RosanaMQ]

Uyy no eres la única.
Unete al grupo del foro: Odiadores de la lechuga XD

[Atramar]

Yo no como lechuga, a no ser alguna vez que me como alguna hamburguesa vegana o la acompaño con la salsa blanca esa que ponen en los restaurantes chinos. De normal,puedo vivir perfectamente sin matar lechugas, mal que les pese a algunos omnívoros xD
Bienvenido al club de los que odiamos la lechuga :P

[Pride]

¿No te gusta la lechuga? :eek:

¡¡¡¡¿Y qué comes?!!!! :eek:

:D

[Metódico]

¿No te gusta la lechuga? :eek:

¡¡¡¡¿Y qué comes?!!!! :eek:

:D Chistaco únicamente entendible por veganos y vegetarianos. El resto del mundo dirá: "eso digo yo ¡qué comes! :eek: "

:p

[gilducha]

¿No te gusta la lechuga? :eek:

¡¡¡¡¿Y qué comes?!!!! :eek:

:D

:juas: :juas:

[BrocoLee]

yo soy pro lechuga, y pienso que igual no has probado a aliñarla bien, dale una oportunidad, ella lo haría :rolleyes: .

La lechuga es muy saludable, ¡saludala! xD JajJAJajajJaj ¡NOOO! otra vez al psiquiatrico ¡NOOO!

[Mandarinas]

La lechuga es muy saludable, ¡saludala!

La próxima vez tendré en consideración a todos los cogollos que están en la nevera. Les daré los buenos días, las buenas tardes y las buenas noches, y si veo que se me deshidratan, les pulverizaré un poco de agua de manantial de baja mineralización y les haré unos mimitos. Cogollos felices, digestiones felices. :D

[Malomalisimo26]

La próxima vez tendré en consideración a todos los cogollos que están en la nevera. Les daré los buenos días, las buenas tardes y las buenas noches, y si veo que se me deshidratan, les pulverizaré un poco de agua de manantial de baja mineralización y les haré unos mimitos. Cogollos felices, digestiones felices. :D

Fuente de frustración, causa de depresión. Será saludable, pero poco educada, jamás devuelve el saludo. :snif:

Y chantajista emocional.

http://humorbizarro.com/wp-content/uploads/2012/09/DaresWorld-vegetariano.jpg

[Igor]

Lechuga = amor.

[RespuestasVeganas.Org]

Bienvenida, odisea :)


Veo que el veganismo no es compartido por toda la comunidad científica (según he leído en algunos post..) y da un poco de miedo el hecho de elegir una opción que a lo mejor te lleva a una fractura de cadera cuando tengas 50 años, como una no tiene formación científica ni tiene a su alcance hacer experimentos científicos que avalen su opción..pues eso que da miedo.

Piensa que un brick con leche de vaca tiene 120 mg de calcio (http://www.respuestasveganas.org/2000/03/nutricion-100-vegetariana-calcio_8522.html) por cada 100 ml. Mira en la etiqueta de la leche de soja y dime cuál es el problema con el calcio. Alpro Soja tiene 160 mg por cada 100 ml. Además, los frutos secos tienen mucho calcio, también las otras legumbres, y algunas verduras como el brócoli, nabos, etc.


otra cosa es si me podéis recomendar algún libro que esté guay para ignorantes.

¿Libro de qué? ¿de alimentación sin productos de origen animal?

Algunos consejos:

http://www.haztevegetariano.com/page/974
http://www.pcrm.org/search/?cid=234


RECOMENDACIONES GENERALES PARA LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA ESTRICTA

Si sigues las siguientes recomendaciones tendrás más posibilidades de seguir una alimentación vegetariana estricta equilibrada.

- Bebe entre 6 y 8 vasos de líquido al día.
- Come variado: macronutrientes (legumbres, cereales y frutos secos) y micronutrientes (frutas, verduras de todo tipo, hongos y algas tomadas con mucha moderación).
- Come legumbres al menos 2 o 3 veces por semana.
- Incorpora a tu alimentación semillas y frutos secos, son los alimentos más completos.
- Sustitute los alimentos refinados (harinas, pan, arroz, pasta, etc.) por alimentos integrales, pues tienen más nutrientes. También tienen más fibra para ir mejor al wc.
- Come suficiente fruta para obtener mucha vitamina C, pues así mejorarás la absorción del hierro. También los cítricos pueden ayudar en eso.
- Come verduras variadas: cuanta mayor variedad de colores, mayor variedad de vitaminas.
- Emplea el agua de cocción de verduras para hacer sopas y cremas, aprovechando así los minerales y vitaminas que han quedado en el agua.

- Consume al menos un vaso de leche de soja al día. Con eso cubrirás prácticamente la mitad de tus necesidades diarias de calcio, que puedes completarlas junto con frutos secos y semillas como el sésamo o la chía.
- Sustituye la sal marina por sal yodada, con un poco de sal garantizarás tus necesidases de yodo. No abuses de la sal, pues es poco saludable. Si no consumes sal entonces deberás consumir algas pero con cuidado, pues las algas tienen muchísimo yodo (unas más que otras), así que úsalas en pequeñas cantidades para que no se produzcan problemas derivados del exceso de yodo.
- Vitamina B12: Aunque estamos hablando de la millonésima parte de un gramo, necesitamos comer suficientes alimentos enriquecidos y/o tomar suplementos en pastillas con dicha vitamina (producida por una bacteria) para no sufrir anemia megaloblástica. Lo más sencillo y seguro es tomar un suplemento de vitamina B12 a ser posible sublingual, pues se absorbe por la lengua. (Tienen que tener especialmente cuidado las mujeres que van a quedarse embarazadas, los bebes lactantes y los niños. Además deben tener cuidado con otros nutrientes necesarios para su crecimiento. En estos casos consultar la sección dedicada a ellos un poco más abajo).
- Hazte análisis de sangre periódicos para comprobar tus niveles de vitamina B12, calcio, zinc, hierro, etc.



Ah y si como huevos, cuánto de necesario es que me suplemente con B12?

Debes tomar un suplemento de vitamina B12 y no hay nada malo en ello. Piensa que casi todos los productos procesados están suplementados. La vitamina B12 la producen bacterias mediante fermentación, esto es similar a lo que ocurre con la producción de pan, vino, cerveza, etc.

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/b12.htm

Tú come bien y no te ralles, que es lo más sano y ético que hay. Ahhh ¿has probado a comer las ensaladas mezcladas con un sofrito de cebolla y setas (de estas (http://img458.imageshack.us/img458/502/setasconajos8ui.jpg))?

Buen provecho en el foro!!


Saludos.
David.

[cris_hho]

¿No te gusta la lechuga? :eek:

¡¡¡¡¿Y qué comes?!!!! :eek:

:D

Por dios, que bueno, esque es "LA FRASE" de toda persona no vegetariana hacia un vegetariano.

Me encanta este foro.

Por cierto, has probado ha escaldar un pelin las verdras que hacen crash para que no lo hagan tanto????se quedan medio fofas y no crujen nada, yo lo hago con la col verde para la ensalada, la cual por cierto, acavo de cenar, pero en la lechuga, nada, unos segundos de agua caliente y no se queda tan crujiente.

[Ireth_86]

Y a mí que me encanta que crujan las verduras :D

[odisea]

gracias a tod@s por los comentarios, sois muy graciosos¡¡¡ jejeje:p

gracias por los consejos ZEN ic ¡¡

Esto va marchando, la de cosas riquísimas que hay para cocinar por aquí, hasta me da ansiedad de verlo y no poder hacerlas todas¡¡¡
en cuanto a la lechuga...mmmmm todavía estoy preparandome mentalmente para hacerme una ensalada...

[Sakic]

Yo tengo un problema similar que afecta directamente a mi dieta vegetariano, no me gusta el hip hop. Me han sugerido que no lo escuche en otro hilo, pero no se no se, desconfio.

[crow]

a mi no me gusta la marihuana que tambien en "verde" y no me pasa na!! jejeje si no te gusta la lechuga pues te comes otra cosa...que hay donde elegir!!!

[banek]

Yo odio la ensalada en genral, es algo normal. No por ser vegano te gusta toda las cosas vegetales i odias la carne, yo de echo sigo amando el sabor de la carne i odio la ensalada, igual que antes. es una cuestion de principios.

[DELFIN]

A mí me pasa exacamente igual que a tí, no como ensaladas porque no me gustan los vegetales crudos (excepto la fruta claro). Pero no pasa nada!!! se puede comer verdura cocinada. Lo malo es para comer fuera, que se te limitan las opciones... Respecto a la B12 no creo que necesites suplementarte si comes huevos. Yo no lo hago y estoy de maravilla.

[alexis]

yO ODIO la lechuga tambén, y ha sido algo posterior a hacerme vegano, es curioso pero tenemos tanta variedad que me parece que no es importante. En fín, yo me hago smoothies(creo que se escribe así) con tropecientos frutos crudos y me va fenomenal, gracias a un consejo de Just vegetal. Por eso, si detestas la lechuga hazce super batidos de fruta y zanahoria u otras hortalizas ya verás como te gusta, y no te supone tanto esfuerzo.

[Tofufresco]

Yo amo la lechugaa :mmmm: voy a intentar darte un consejo puedes "pochar la lechuga" por raro que parezca la metes un poco en una sarten con agua y deja de hacer CRASH. ^^

[MarianWolf]

Creo que quien se decanta por llevar una dieta que no sea la carnívora (porque la dieta que llevan no es omnívora, se basa únicamente en animales muertos xD) lo hace al margen de lo que le pueda ocurrir.

Tranqui ^^ Yo soy lacto-vegetariana (con intención de ser vegana, aunque en mi opinión la dieta adecuada es la frugívora o que no dañe a los árboles/plantas) y tampoco me gustan demasiado las verduras xD Pero con las magníficas recetas y combinaciones que hay, todo pasa desapercibido.
Por ejemplo, yo no puedo comerme la lechuga en ensalada, pero sí en bocadillo. Es más, así me encanta. Soy intolerante a los champiñones, una verdura de la cual abusaba hasta que me dio lo que me dio xD
En realidad se abusa de la comida como placer. No hay que comerse tanto la cabeza.

Tengo entendido que cuando comer huevos no necesitas suplementarte con B12. Yo no como huevos y no me suplemento. Supongo que porque no tengo la info suficiente xD

[Dragón_Vegano]

Yo tampoco soy un gran fan de la lechuga, de hecho solo la como con ensaladas ( ni sé si se utiliza en alguna cosa más).

Llevaba un tiempo sin consumirla (me hago ensaladas con lentejas en su lugar, mucho mejor).

Pero un día en el Mercadona vi un frasquito que ponía "preparado para ensaladas" y flipé, eso está buenísimo, es un combinado de especias, se lo hecho con un poquito de vinagre o aceite, le pongo bastante porque no pica y así podría comerme una planta por día.

Otro truco para comerla bien con ensaladas es ponerle frutos secos o legumbres, yo soy fan de las pipas en las ensaladas con lechuga... bueno, con la pasta y con casi cualquier cosa.

Un abrazo dragoniano.