Ahora sí....

[meggie]

Hola a tod@s!
Soy Meggie, aunque he sido durante 4 años vegetariana, he decidido dar el paso al veganismo pero todavía estoy un poco perdida. Es la primera vez que escribo por aqui, aunque os he estado leyendo mucho tiempo.
Soy de Cartagena y no conozco a nadie vegano. Alguien por ahí???? jijiji!
Ya os ire contando como voy con el cambio.
Un saludo

[Omshantita]

Bienvenida :)

[PlAtanoBanana]

... ... ... ... ...

[meggie]

Muchas gracias!!! ;)

[semillas1]

Buenas Meggie, yo "soy" de esta región y ahora mismo estoy en un pueblo en el campo de Cartagena.

Proteínas, que mucha gente siempre pregunta: pues ya sabes frutos secos y consumir platos que lleven cereales y legumbres, cereales tienes unos cuantos, y legumbres lo mismo. Hazlo así y será más barato luego pues puedes consumir también de forma moderada si quieres hacerlo barato: proteínas más concentradas derivadas precisamente de legumbres y cereales: tofu, soja texturizada, seitán, etc..
Consume verduras, consume frutas (las frutas mejor que las consumas solas o como mucho antes de las comidas media hora antes, no después) y no te pases con los postres o azúcares después de comer porque luego hacen que todo el bolo alimentcio fermente y la absorción de nutrientes no sea correcta o que se conviertan en toxinas que degeneran en enfermedades (esto de las combinaciones es para todo tipo de alimentación, no solo el vegetarianismo)

Una recetilla de idea y creatividad:

http://semillasysalud.wordpress.com/2012/11/03/receta-vegetariana-vegana-hamburguesas-o-croquetas-de-arroz-integral-con-lenteja-roja-y-verduras/

Y un desayuno vegano muy bueno:

http://alimentacionenpaz.wordpress.com/2012/11/02/un-desayuno-vegetariano-muy-rico-y-nutritivo-y-sencillo-leche-de-avena-con-orejones-o-higos-secos/#comment-139

[semillas1]

La soja que no sea transgénica claro, ni el tofu ni la texturizada.
La mayoría de platos y guisos de la dieta mediterránea son veganizables... Es muy sencillo

[meggie]

Muchas gracias semillas por tu aportación. Haré caso a lo que me dices...
Lo que mas me echaba para atras era el tema de la b12, pero ya me he informado bastante bien.....por casualidad conoces algún lugar por nuestra zona donde se hable de veganismo???? por mucho que he preguntado nadie sabe nada....

[gilducha]

Bienvenida! :)

[RespuestasVeganas.Org]

Bienvenida, Meggie :)

Todo es ir dando pasos y aprendiendo de otros que los dieron antes.

Gente de Cartagena:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13862
http://animalistascartagena.blogspot.com.es/
http://antitaurinos-cartagena.blogspot.com.es/2012/02/comida-vegana-en-murcia.html
http://www.lacasavegana.es/
(Seguro que por el Facebook puedes encontrar veganos de Cartagena)


Saludos.
David.