Hamburguesas de soja

[galucha]

Me podríais facilitar alguna receta que esté hecha con soja texturizada pero que no lleve huevo en los ingredientes. He visto una que tenía muy buena pinta pero llevaba huevo

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=767&highlight=hamburguesas+soja

[susanamaria]

Prueba a sustituir el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzos o maiz.

[margaly]

yo suelo mezclar soja texturizada fina, salsa de soja, copos de avena que dan algo de consistencia, cebolla, zanahoria o pimientos, lo que tenga de hortalizas, lo pico todo y le pongo pan rallado, harina, lo que me pida la masa para poder darle forma. Luego añado especias, a veces garam masala le da buen sabor. Tambien le puse un dia crema de cacahuete porque al no poner huevo no ligaba bien y no tenia copos de avena que tambien hace que ligue.

[galucha]

Genial, me lo apunto y lo hago para esta noche. Gracias :p