Azúcar moreno

[victorelwapo]

Hola!, antes estuve mirando por ahí que el azucar blanco lo reemplazan por azúcar moreno, pero el azúcar moreno no es mas que azucar blanco refinado con colorante por encima..

NO COMPREIS AZÚCAR MORENO EN SUPERMERCADO.

ir a una dietetica y que ponga la V de vegan en el embase, y ponga claramente SIN refinar :D

solo eso :P

Salu2

[Vilm]

No jodas! No tenía ni idea! En serio?

[Abey]

Asi es
Lo mejor,por lo menos para mi,es la azucar integral

[Vegg]

Sí es cierto, el azúcar integral siempre ha de ser de tienda especializada (herboristería, tienda ecológica, etc) o te dan el azúcar "pintado", mucho cuidado con la marca que comprais. El azúcar integral de caña es "espeso" como apelmazado, no fino y escurridizo como el que ponen en los supers.

[PlAtanoBanana]

... ... ... ... ...

[sandy92]

Ostras sabia que algo se comentaba pero no le dedique mucha atencion. A que os referis con apelmazado? El que yo compro es cierto que se pegan los cristalitos como formando un terron de azucar enorme y luego le doy contra la mesa para que se despeguen xD..., sera eso apelmazado?

[Vegg]

Sí Sandy, es eso exactamente, por como lo describes seguro que el tuyo es integral de caña.

[Shakti]

El mío también se queda así y es comprado en un super. Mi tío trabajaba en una azucarera y me dijo que no pintaban el azúcar, que el azúcar moreno les salía más rentable porque no tenían que refinarlo para dejarlo blanco.

[sagatxu]

El que yo compro esta como húmedo es muy oscuro y pone no refinado lo compro en el super. Antes era una marca inglesa creo pero ahora traen este de la marca blanca del super.
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[Aloxis]

no es exactamente asi, el azucar moreno comercial es azucar al q le han quitado la melaza, osea refinado, y una vez refinado se le vuelve a añadir la melaza en cantidades controladas para q quede uniforme, con las mismas caracteristicas todas las bolsas y demas y q no haya grumos y partes de otros colores para q no se quejen las pijas... eso en el caso del azucar de caña, tb se utiliza azucar de remolacha, q es blanco, y se le añade melaza de la caña de azucar para q tenga ese color... vamos q no es tan malo como lo pintan, ni tan bueno como nos lo quieren vender