Ginn
07-oct-2012, 14:15
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS). 4 hamburguesas.
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
http://vegeasy.files.wordpress.com/2012/10/hamburguesas.jpg
Ingredientes:
1/2 taza de soja texturizada.
1/2 taza de copos de avena.
1/4 taza de gluten de trigo.
1cda de sazonador para spaguettis (Hacendado).
1cdita de ajo en polvo.
1/2 pimiento rojo pequeño.
1/2 berenjena pequeña.
3cdas de tomate frito.
sal, pimienta negra, orégano, aceite de oliva.
Preparación:
1. Poner la soja texturizada en remojo.
2. Lavar y cortar finamente la berenjena y el pimiento rojo, sofriendo la verdura en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
3. En un bol mezclar los copos de avena con las verduras ya cocinadas y la soja texturizada que habremos escurrido bien. Rectificar de sal y pimienta y añadir el tomate frito, el sazonador para spaguettis, orégano al gusto y el ajo en polvo. Mezclar todo bien.
4. Añadir el gluten de trigo y trabajar bien la masa resultante durante mínimo 5 minutos.
5. Formas bolas con la masa y dar forma de hamburguesa.
6. En una sartén con unas gotas de aceite, situar cada hamburguesa individualmente , dándoles la vuelta cada 1-2 minutos aproximadamente hasta que empiecen a dorarse (5-6 minutos aproximadamente en función del grosor de la hamburguesa). Servir.
Comentarios adicionales: Receta que acabo de preparar de manera totalmente improvisada pero 100% recomendable. Están buenísimas, de verdad :D
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
http://vegeasy.files.wordpress.com/2012/10/hamburguesas.jpg
Ingredientes:
1/2 taza de soja texturizada.
1/2 taza de copos de avena.
1/4 taza de gluten de trigo.
1cda de sazonador para spaguettis (Hacendado).
1cdita de ajo en polvo.
1/2 pimiento rojo pequeño.
1/2 berenjena pequeña.
3cdas de tomate frito.
sal, pimienta negra, orégano, aceite de oliva.
Preparación:
1. Poner la soja texturizada en remojo.
2. Lavar y cortar finamente la berenjena y el pimiento rojo, sofriendo la verdura en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
3. En un bol mezclar los copos de avena con las verduras ya cocinadas y la soja texturizada que habremos escurrido bien. Rectificar de sal y pimienta y añadir el tomate frito, el sazonador para spaguettis, orégano al gusto y el ajo en polvo. Mezclar todo bien.
4. Añadir el gluten de trigo y trabajar bien la masa resultante durante mínimo 5 minutos.
5. Formas bolas con la masa y dar forma de hamburguesa.
6. En una sartén con unas gotas de aceite, situar cada hamburguesa individualmente , dándoles la vuelta cada 1-2 minutos aproximadamente hasta que empiecen a dorarse (5-6 minutos aproximadamente en función del grosor de la hamburguesa). Servir.
Comentarios adicionales: Receta que acabo de preparar de manera totalmente improvisada pero 100% recomendable. Están buenísimas, de verdad :D