Gaia
21-dic-2007, 01:29
Ensalada de espinacas
Para veganos (si no poneis queso al final)
Categoria: Entrantes y ensaladas
Ingredientes 6 personas
Una bolsa de espinacas pequeñas lavadas
50 gr. piñones
100gr. pasas
5-6 champiñones
aceite
sal
vinagre de frambuesa
Preparacion
Se hace todo en el momento.
Se pone en aceite en frio con los piñones, las pasas y los champis y se frie a fuego fuerte sin dejar de remover.
Las espinacas se ponen crudas en una fuente, se espolvorea la sal y se pone el vinagre. Sevierte el sofrito por toda la ensalada, sin que se enfrie.
Si comeis queso podeis añadir rulo de cabra.
Para veganos (si no poneis queso al final)
Categoria: Entrantes y ensaladas
Ingredientes 6 personas
Una bolsa de espinacas pequeñas lavadas
50 gr. piñones
100gr. pasas
5-6 champiñones
aceite
sal
vinagre de frambuesa
Preparacion
Se hace todo en el momento.
Se pone en aceite en frio con los piñones, las pasas y los champis y se frie a fuego fuerte sin dejar de remover.
Las espinacas se ponen crudas en una fuente, se espolvorea la sal y se pone el vinagre. Sevierte el sofrito por toda la ensalada, sin que se enfrie.
Si comeis queso podeis añadir rulo de cabra.