Gaia
21-dic-2007, 01:21
Puerros con picadillo
Apto para veganos (si no se pone huevo)
Categoria: Entrantes
Ingredientes
12 puerros, la parte blanca
1/2 pimiento verde de los gorditos
1/2 pimiento amarillo
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
sal
aceite
vinagre
Preparacion
Se hierven los puerros sobre cinco minutos, que queden un poco al dente.
Se hace una vinagreta con todos los ingredientes muy picados y se dejan macerar un par de horas.
Se cortan los puerros a lo largo y se rellenan con la vinagreta.
quedan espectaculares con el colorido.
Si comeis huevos, podeis añadir alguno cocido.
Apto para veganos (si no se pone huevo)
Categoria: Entrantes
Ingredientes
12 puerros, la parte blanca
1/2 pimiento verde de los gorditos
1/2 pimiento amarillo
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
sal
aceite
vinagre
Preparacion
Se hierven los puerros sobre cinco minutos, que queden un poco al dente.
Se hace una vinagreta con todos los ingredientes muy picados y se dejan macerar un par de horas.
Se cortan los puerros a lo largo y se rellenan con la vinagreta.
quedan espectaculares con el colorido.
Si comeis huevos, podeis añadir alguno cocido.