Palatinas guisadas de Mama Gabi (v)

[cascabel]

Apto para veganos y vegetarianos

Menú para cuatro personas

Platos principales, categoría hortalizas y verduras


Ingredientes


4 patatas que tiren a grande
1 puerro
1 pimiento verde
1 apio
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón

1 chorrete de vino blanco
Caldo de verduras


Preparacion
Picamos fino el puerro y el apio y ponemos a pochar.
Picamos en tacos el pimiento y la zanahoria y añadimos al sofrito.
Pelamos y cortamos lasa patatas tronchandolas y agregamos al sofrito. Damos unas vueltas con una cuchara de palo un par de minutos y echamos el pimentón y el laurel, el vino y caldo suficiente para tan solo cubrir las patatas.

Se guisa una media hora, a mi me gusta que queden enteritas, al que le gusten mas deshechas simplemente añadir mas tiempo a la cocción


Nota: MamaGabi, o MaGabi, es mi madre y es uno de los platos que sus hijos siempre le piden para comer cuando vamos a su casa (ella es ovolactovegetariana). Y hoy se lo hice yo.
Se puede añadir guisantes y judías verdes, pero los guisantes no los tenía


Y las vainas las utilice para hacer otro plato.

[gilducha]

Platos principales, categoría patatas.


Categoría patatas??? En serio??????? Dónde has visto tú categoría patatas??????????? :dar:

Ayyyyyyyyyyy, te lo pongo en hortalizas y verduras..... :bledu:

[cascabel]

Jejeje la B12, la B12 :angel: Ahora, no me digas que las patatas no son lo suficientemente importantes como para ser el mismas una categoría :cool:

[Crisha]

Recetón de madre!!! ;)

podéis corregir el texto que en donde tiene que haber tildes hay símbolos raros? :)

[Gruschenka]

Que rico! Esta va ser mi comida de hoy :)