Ayuda para un amigo, recetas con pocos hidratos??

[Kirin]

Buenas!!

Tengo un amigo un poco "especialito" para comer. Lo pongo entre comillas porque es casi vegetariano por lo que yo sé, pero porque no le gusta nada de carne ni pescado.

Bueno, la cosa es que últimamente come muy mal, mucha pasta, arroz, pan, tortilla de patata... y le han salido llagas en la lengua. Le han dicho que por comer muchos hidratos y proteína... creo que más sencillo es decir que porque ha comido poca verdura y fruta.

Me ha pedido consejo y he pensado que podriais ayudarme a buscar recetas para él, sencillas y rápidas porque no le gusta cocinar y con la uni no tiene mucho tiempo.


¡Miles de gracias!

[Ginn]

Yo suelo cocinar con pocos hidratos, si quieres puedes pasarle mi blog y que le eche un ojo, son bastante facilillas de hacer y muchas las preparo para llevar a la uni también :)

[Lucia81]

¿Ha ido al médico? a ver si va a ser escorbuto, por como cuentas que come...
¿no come fruta y verdura porque no le gusta o por otro motivo?

[Kirin]

Gracias Ginn!

No come mucha fruta y verdura porque le gustan más los hidratos XD a mí también me dan días, pero no tanto como parece que a él. ¿Escorbuto? Uggh... he leído que son buenos los cítricos, no? le iba a recomendar que tomara limón, que aunque j*de que se las pela en las llagas al final las cura XD pero igual me acaba odiando.

No le gusta mucha comida, pero dice que hará un esfuerzo con las verduras.

[Lucia81]

Kirin es una elucrubación mía. Si lo tiene o no, lo tendrá que decir un médico.

Pero las llagas en la boca y las encías sangrantes suelen ser de los primeros síntomas, junto a las petequias (manchitas pequeñas en la piel, como pecas pero rojizas). Y como por lo que comentas lleva la dieta "ideal" para sufrirlo, por eso lo he apuntado. Pero vamos, una aventuración si más.

En caso de que lo tuviese, el médico le pautaría suplementación para corregirlo (y lo que considerará oportuno). Pero lo tenga o no, es obvio que un cambio de dieta es imprescindible, tiene que introducir fruta, verdura y hortaliza en su alimentación, además en cada comida y en cantidades no muy pequeñas.

Si no lo hace, tendrá carencias si o si, además de estreñimiento y otras cosas poco agradables.

Espero que se anime, que comer un poco de fruta no lleva trabajo, y las ensaladas de bolsa aunque sea, son lo menos trabajoso que hay también!

[Dethvader]

Y rallar unas zanahorias también no es muy trabajoso.