roxy
14-sep-2012, 11:46
Para 2 personas (Veganos y vegetarianos)
Categoría: Platos principales (No sé muy bien en qué categoría va esto)
Ingredientes:
4 patatas pequeñas o 3 grandes
1 cebolla
medio bote de tomate frito o triturado (sin grumos)
Aceite de oliva
Queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19090&highlight=queso+vegano)
Orégano
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas. En un plato, las metemos entre 5 y 6 minutos al micro, dependiendo de la cantidad.
Mientras, cortamos la cebolla en tiras y la vamos dorando en la sartén. Cortamos el quesito en láminas pequeñas y lo dejamos en un plato o tabla aparte.
Cuando la cebolla vaya estando, echamos sobre una fuente o plato llano grande el tomate, a ser posible previamente calentado para evitar que las cosas se queden frías.
Echar la cebolla repartida por encima de todo el tomate. No hace falta escurrirla, con un poco del aceite queda muy buena.
En el mismo aceite donde hemos dorado la cebolla, nos aseguramos de que no queden restos que se puedan quemar y vamos haciendo las rodajas de patata de pocas en pocas para asegurarnos de que no queden unas encima de otras y que el aceite no las cubra por completo.
A medida que se van haciendo, las vamos dando la vuelta y poniendo por encima de cada rodaja una lámina de queso vegano, para que se ablande con el propio calor. Es recomendable que el queso no se sumerja en el aceite porque puede saltar y desparramarse.
Según se vayan haciendo, retirar del fuego y colocar en la bandeja con el tomate y la cebolla. Cuando estén todas, espolvorear con un pellizco de sal y orégano al gusto. ¡Y a comer que se enfría!
Comentarios adicionales:
Es mi primera receta y solo la he hecho dos veces, así que estoy segura de que la sabréis perfeccionar de mil maneras y con mil quesos veganos o cosas distintas por encima (o sin nada). Se enfría rápido, así que lo mejor es que se coma recién hecho, aunque se puede calentar en el micro y no pasa nada. No os olvidéis de comprar (o hacer) pan para esta receta:bien:
Hechas en el horno con unas gotitas de aceite seguro que también queda bien y un poco más sano, pero aún no he podido probarlo
http://imageshack.us/a/img88/8170/20120912152723773.jpg
Categoría: Platos principales (No sé muy bien en qué categoría va esto)
Ingredientes:
4 patatas pequeñas o 3 grandes
1 cebolla
medio bote de tomate frito o triturado (sin grumos)
Aceite de oliva
Queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19090&highlight=queso+vegano)
Orégano
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas. En un plato, las metemos entre 5 y 6 minutos al micro, dependiendo de la cantidad.
Mientras, cortamos la cebolla en tiras y la vamos dorando en la sartén. Cortamos el quesito en láminas pequeñas y lo dejamos en un plato o tabla aparte.
Cuando la cebolla vaya estando, echamos sobre una fuente o plato llano grande el tomate, a ser posible previamente calentado para evitar que las cosas se queden frías.
Echar la cebolla repartida por encima de todo el tomate. No hace falta escurrirla, con un poco del aceite queda muy buena.
En el mismo aceite donde hemos dorado la cebolla, nos aseguramos de que no queden restos que se puedan quemar y vamos haciendo las rodajas de patata de pocas en pocas para asegurarnos de que no queden unas encima de otras y que el aceite no las cubra por completo.
A medida que se van haciendo, las vamos dando la vuelta y poniendo por encima de cada rodaja una lámina de queso vegano, para que se ablande con el propio calor. Es recomendable que el queso no se sumerja en el aceite porque puede saltar y desparramarse.
Según se vayan haciendo, retirar del fuego y colocar en la bandeja con el tomate y la cebolla. Cuando estén todas, espolvorear con un pellizco de sal y orégano al gusto. ¡Y a comer que se enfría!
Comentarios adicionales:
Es mi primera receta y solo la he hecho dos veces, así que estoy segura de que la sabréis perfeccionar de mil maneras y con mil quesos veganos o cosas distintas por encima (o sin nada). Se enfría rápido, así que lo mejor es que se coma recién hecho, aunque se puede calentar en el micro y no pasa nada. No os olvidéis de comprar (o hacer) pan para esta receta:bien:
Hechas en el horno con unas gotitas de aceite seguro que también queda bien y un poco más sano, pero aún no he podido probarlo
http://imageshack.us/a/img88/8170/20120912152723773.jpg