Tortellinis con tomates secos, albahaca y aceitunas negras (V)

[Malatesta]

Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos principales: pasta

Ingredientes:


250gr de tortellinis (u otro tipo de pasta)
un puñado de tomates secos
un buen puñado de hojas de albahaca fresca
50gr de aceitunas negras sin hueso
1 puerro hermoso
2 ajos
unos pocos tomates cherry
aceite de oliva
sal


Preparación:

Cocemos los tortellinis el tiempo necesario. Ponemos un poco de aceite en una sartén y rehogamos los ajos.Cuando se empiecen a dorar echamos el puerro, sal al gusto, tapamos y dejamos que se poche durante unos minutos.

En el vaso de la batidora ponemos los tomates secos que habremos dejado antes en agua durante unas horas, las hojas de albahaca, las aceitunas negras y agua hasta cubrir. Lo batimos bien y lo añadimos a la sartén. Dejamos unos minutos que se mezclen los sabores y añadimos unos cuantos tomates cherry cortados por la mitad y algunas hojas más de albahaca picadas. Añadimos los tortellinis y dejamos unos minutitos más para que cojan sabor.

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/523245_10151160215703913_335114731_n.jpg

[cesta]

Muy buena receta, gracias por compartirla.

[nessie]

Creo que haré esta receta, pero metiendo los tomates secos y las aceitunas dentro de los tortellini :D

[Ginn]

Mmmm...se me hace la boca agua con la foto xdd

[diana_asturiana]

¡¡Qué ricooo!! :eek: :eek:

[sepul]

Que buena pinta. Voy a intertarla hacer para hoy.

Gracias!!

[Walkiria]

Pues yo llevo mucho tiempo buscando tortellini veganos. ¿Dónde se compran?

[Txumi]

Pues yo llevo mucho tiempo buscando tortellini veganos. ¿Dónde se compran?

Eso eso, que yo llevo un buen tiempo mirando por ahí también jeje

[zana]

Vegania los vende online:http://www.vegania.com/index.php?search_category=41&keyword=TOrtellini&Search=Buscar&Itemid=1&option=com_virtuemart&page=shop.browse